Subtilus arbatos kremo pyragas bus puikus malonumas šeimos arbatos vakarėliui. Tai užtrunka tik pusantros valandos, ir jūs galite pradėti burti namų narius prie stalo, visi pamils jūsų kepinius pagal šį receptą!
Tai būtina
- Dvylika porcijų
- Testui:
- - 1 stiklinė miltų;
- - 1 puodelis cukraus;
- - 3 kiaušiniai;
- - 1/2 šaukštelio kepimo miltelių.
- Kremui:
- - 250 ml pieno;
- - 0,5 puodelio cukraus;
- - 2 kiaušiniai;
- - 2 šaukštai. šaukštai miltų;
- - 1 arbatinis šaukštelis vanilės.
Nurodymai
1 žingsnis
Pradėkime nuo kremo. Puode sumaišykite pieną ir pusę cukraus, užvirkite, cukrus turėtų visiškai ištirpti. Nuimkite puodą nuo viryklės. Dubenyje sumaišykite likusį cukrų ir 2 šaukštus miltų, įpilkite vanilės, įmuškite kiaušinius. Į mišinį įpilkite pusę stiklinės pieno iš puodo, gerai išmaišykite, tada supilkite mišinį į puodą. Vėl grįžkite į viryklę, užvirkite, virkite porą minučių, masė taps tirštesnė. Nukelkite nuo ugnies, palikite atvėsti 1 valandą.
2 žingsnis
Miltus persijokite su kepimo milteliais. Maišytuvais plakite kiaušinius su cukrumi iki tirštos masės, panašios į grietinėlę (reikia plakti mažiausiai penkias minutes). Palaipsniui supilkite miltus ir kepimo miltelius, greitai sumaišykite, atsargiai, kad nenugriebtumėte masės tūrio.
3 žingsnis
Formą ištepkite sviestu, išdėliokite pusę tešlos, ant viršaus uždėkite kremą, nepasiekdami formos sienelių 2 centimetrų. Ant grietinėlės uždėkite kitą tešlos pusę. Indą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 laipsnių.
4 žingsnis
Kepti kišą 30–40 minučių, patikrinkite pasirengimą mediniu pagaliuku. Patiekite pyragą su arbata (tai jau aišku iš paties pyrago pavadinimo). Atšaldytas jis yra ne mažiau skanus. Viršuje pabarstykite cukraus pudrą.
