Žuvies kotletai yra beprotiškai skanūs ir niekuo nenusileidžia mėsos atitikmenims, o jei jie gaminami iš žuvies konservų, tai taip pat sutaupo daug laiko. Toks skanių ir soties kotletų ingredientas yra puikus sprendimas užsiėmusioms šeimininkėms, kurioms tereikės atidaryti stiklainį ir iš jo išpilti sūrymą, o tada pradėti virti.
Lengviausi receptai
Norėdami pagaminti labai paprastus ir greitus kotletus iš žuvies konservų ir bulvių, jums reikės vienos skardinės pagrindinio ingrediento (žuvies konservų), 5-6 bulvių, 1 puodelio ryžių, poros svogūnų, 2 kiaušinių, druskos ir pipirų. Pirmiausia išvirkite bulves ir ryžius (žinoma, atskirai), tada nulupkite daržoves ir šiuos ingredientus kartu su svogūnais perleiskite per mėsmalę.
Tiesiog sutrinkite konservus šakute, jei juose yra kietų kaulų, tada pašalinkite. Po to sumaišykite žuvį ir iškočiotus ingredientus, į juos įberkite druskos, pipirų, kitų prieskonių, kapotų žolelių ir kiaušinių. Tada suformuokite paplotėlius, apvoliokite miltuose ir kepkite aliejuje, kol pagels.
Praktiškai taip pat paprasčiausiai paruošiami žuvies pyragai su manų kruopomis, kuriems jums reikės 1 skardinės konservų (šiuo atveju švelniai rausvą lašišą geriausiai derins su manų kruopomis), 1 stiklinę manų kruopų, svogūnų, 2 kiaušinių, 2–3. šaukštai. majonezas (galima pakeisti neriebiu jogurtu), druska ir pipirai, nedidelis žiupsnelis sodos. Tokiu atveju žuvies gabalėlius sutrinkite šakute, į juos įmaišykite manų kruopas, smulkiai supjaustytus svogūnus ir visus kitus ingredientus. Po to suformuokite paplotėlius, apvoliokite miltuose ar duonoje ir kepkite augaliniame aliejuje.
Šiame recepte ryžius galima pakeisti kukurūzų miltais arba grūdais.
Sudėtingesnis receptas
Norėdami paruošti sudėtingesnį šio konservuoto žuvies patiekalo receptą, jums reikės: skardinės konservų (šiame recepte taip pat geriausia pasiimti rausvą lašišą), poros vidutinių bulvių, svogūno, česnako skiltelės, lauro lapas, 1/4 arb. imbiero, 1 valgomasis šaukštas. sviesto, 1 šaukštelis. ciberžolė, kardamonas, 1 arbatinis šaukštelis. cukraus, 0,5 šaukštelio. druskos, trupučio aštraus čili pipiro, žiupsnelio cinamono.
Toks patiekalas savo sotumu patenkins net fizinį darbą dirbančio žmogaus apetitą, tačiau jo antroji pusė žymiai sutrumpins maisto gaminimo laiką.
Pirmiausia supjaustykite svogūną ir česnaką, o bulves supjaustykite mažais kubeliais. Po to pirmuosius ingredientus šiek tiek pakepkite (apie 2–3 minutes) svieste, pridėdami smulkinto imbiero, tada įdėkite bulves į keptuvę ir kepkite ingredientus dar 4-5 minutes. Po to į puodą suberkite sutrintus žuvies gabalėlius, ciberžolę ir lauro lapus su 100 ml šilto vandens. Troškinkite ingredientus dar 10-12 minučių. Po to išimkite lauro lapą iš keptuvės ir į jį įpilkite kardamono, taip pat druskos, cukraus, čili ir cinamono, kruopščiai sumaišykite. Iš gautos masės suformuokite kotletus, geriausia juos apvolioti džiūvėsėliuose, tada pažodžiui kepkite augaliniame aliejuje 4-5 minutes.
Būtent šis receptas suteikia vietos įvairiems kepimo variantams, nes žuvies konservų kotletus galite padaryti naudingesnius, nepridėdami augalinio aliejaus. Ingredientai jau buvo iš anksto apdoroti troškinant, jie puikiai sukibs. Norėdami virti tokius kotletus garams, paprasčiausiai užfiksuokite juos nuoviru iš miltų ir padėkite ant garų lentynos kepimui 7–8. Pasirinkę šią parinktį, gausite dietinį ir sveiką patiekalą per trumpą laiką, praleistą prie viryklės.
