Tortas yra subtilios, putojančios tekstūros. Tai vidutiniškai saldus, bet jei esate aistringas smaližius, galite tiesiog pridėti daugiau cukraus. Šis pyragas yra labai skanus ir lengvas varškės desertas arbatai.
Tai būtina
- - 800 g varškės be riebalų;
- - 80 ml pieno;
- - 10 šaukštų. šaukštai cukraus pudros;
- - 7 kiviai;
- - 4 st. šaukštai kvietinių miltų, kukurūzų krakmolo;
- - 6 kiaušiniai;
- - 1 pakelis pyrago įdaro.
Nurodymai
1 žingsnis
Varškę sumaišykite su pienu ir kiaušinių tryniais. Kvietinius miltus atskirai sumaišykite su kukurūzų krakmolu ir 2 šaukštais cukraus pudros, supilkite į varškės masę, maišykite, kol atsikratysite gabalėlių - jie sugadins subtilią šio pyrago tekstūrą.
2 žingsnis
Kiaušinių baltymus plakite su likusiu cukraus pudra, kol susidarys stabilios putos, perpilkite baltymus į varškės mišinį, tolygiai sumaišykite šaukštu - tęskite lėtai ir atsargiai, masė turėtų likti erdvi, maišytuvo čia naudoti negalima.
3 žingsnis
Spyruoklinę keptuvę sutepkite sviestu arba margarinu, perpilkite tešlą į ją ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 160 laipsnių. Kepkite 15 minučių, tada atidarykite orkaitę ir virkite dar pusvalandį. Jei pyrago viršus pradeda degti, tada uždenkite jį folija.
4 žingsnis
Ar pyragas paruoštas? Tada išjunkite orkaitę ir leiskite jai atvėsti, neišimdami formos iš orkaitės. Nulupkite kivį ir supjaustykite vienodais apskritimais.
5 žingsnis
Užbaigtą atvėsintą pyragą „Varškės putos“ištepkite nulupto kivi griežinėliais. Paruoškite pyrago įdarą pagal instrukcijas ant pakuotės - dabar galite nusipirkti įvairių spalvų įdarų, tačiau čia tinka net skaidrus įdaras. Užpildykite kivi viršuje užpildu ir leiskite jam sukietėti.
