Kaip ir dauguma fermentuotų pieno produktų, jogurtas yra naudingas bet kokio amžiaus žmonėms. Įvairios šio produkto rūšys naudojamos kūdikių ir medicininei mitybai, įtrauktos į pagyvenusių, nėščių ir maitinančių moterų racioną. Pabandykite naudoti jogurtą ne tik kaip sveiką gėrimą, bet ir kaip gardžių sriubų pagrindą.
Tai būtina
-
- Kopūstų ir agurkų sriubai:
- 0,5 l varškuoto pieno;
- 1 litras vandens;
- 400 g agurkų;
- 300 g baltagūžių kopūstų;
- 100 g grietinės;
- du svogūnai;
- krūva krapų;
- druska
- maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
- Saldžiai sriubai:
- 1 litro jogurto;
- 200 g džiovintų slyvų be kauliukų;
- 2 šaukštų razinų;
- 2 obuoliai
- 2 kriaušės
- 2 bananai;
- 2 graikiniai riešutai
- 1 šaukštas skrudintų migdolų
- 250 g varškės;
- 2 šaukštai cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite jogurto sriubą su kopūstais ir agurkais. Nuplautas ir nuluptas morkas, agurkus ir kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus.
2 žingsnis
Paruoštas morkas ir kopūstus, druską, maltus juoduosius pipirus suberkite į verdantį vandenį. Mišinį užvirkite ir laikykite šaldytuve. Tada į daržoves suberkite agurkus, supjaustytus plonomis juostelėmis, varškuotą pieną ir pabarstykite krapais. Patiekdami šią sriubą prie stalo, į lėkštes įdėkite grietinės.
3 žingsnis
Ši saldaus jogurto sriuba patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Paruošti tokį skanų ir sveiką patiekalą užtruks labai mažai laiko. Svarbiausia iš anksto paruošti džiovintus vaisius. Gerai nuplaukite slyvas ir razinas, užpilkite karštu virintu vandeniu ir palikite, kol suminkštės. Nukoškite vandenį ir smulkiai supjaustykite slyvas. Kriaušes ir obuolius perpjaukite per pusę, išimkite kauliukus ir šerdis ir supjaustykite plonais griežinėliais. Nulupkite bananus, supjaustykite juos nedideliais gabalėliais ir įtrinkite varške. Nulupkite ir supjaustykite graikinius riešutus kartu su migdolais.
4 žingsnis
Puode arba tirene sumaišykite paruoštas slyvas, razinas, kriaušių ir obuolių skilteles, bananą su varške. Pabarstykite riešutais, į mišinį įpilkite cukraus ir viską apliekite jogurtu. Kruopščiai išmaišykite sriubą ir patiekite atšaldytą.
