Visi žino, kad tortas didingu pavadinimu „Napoleonas“yra ypač malonaus saldaus skonio. Kiekvienas sluoksnis yra impregnuotas subtiliu kremu, kuris sukuria nepakartojamą skonį ir suteikia šventinę nuotaiką. Tačiau ne visi žino, kad istorijos sluoksniai, grįžę į tolimą praeitį, turėjo tiesioginį ryšį su pačiu imperatoriumi Napoleonu Bonapartu. Ir nors istorija siekia šimtmečius, jos pradžia vis dar prarasta.
Yra daugybė versijų, kaip gimė šis kulinarinis šedevras. Sklinda gandai, kad imperatorių, leidžiantį laiką su meiluže, lenkiantis ant kaklo ir meiliai kalbant apie švelnius jausmus, pastebėjo pavydi ir nepasitikinti žmona. Ji paklausė žvilgsnio apie situaciją, nekalbinga.
Sapnuodamas bėdą išradingasis Napoleonas paaiškino, kad tarnaitei tarnaitei pasakojo apie norą išsikepti pyragą, kurio receptas atėjo į galvą anądien. Imperatorius akimirksniu atsitiktinai išvardijo ingredientus, kuriuos turėjo užrašyti, kad patvirtintų savo ketinimus. O žmona, būdama smaližia, reikalavo iškepti pyragą ir įsitikinti Bonaparte sąžiningumu.
Vienas iš šios situacijos liudininkų, maršalas, turėjo visiems rūmams papasakoti apie nuostabų pyragą, ir šefas labai greitai iškepė šį nuostabų pyragą. Jis užplūdo visus bandžiusius, tai buvo „Napoleono“istorijos pradžia.
Pagal kitą versiją tortas pradėtas ruošti po Prancūzijos imperatoriaus iš Rusijos armijos persekiojimo. Norėdami plačiai paminėti šį 100 metų senumo renginį, Maskvos kepėjai ir konditerijos meistrai išrado daugybę patiekalų, tačiau labiausiai žmonėms patiko nedidelis sluoksniuotas tešla, kuris ypač neišsiskyrė išvaizda. Bet skonis buvo nepakartojamas.
Jos traškūs pyragaičiai su subtiliu skaistalu buvo mirkomi skaniame kreme. Trikampė pyrago forma simbolizavo paties imperatoriaus kepurę, ir kiekvienas, įkandęs, galėjo visiškai mėgautis rusų pergale prieš prancūzus.
Imperatoriaus kepurėlės skrybėlės forma, deja, nebuvo nustatyta skaniam desertui, ir pyragas buvo paverstas didesniu pyragu, kuris dabar yra apvalus, kvadratinis ir net stačiakampis, ir supjaustytas smulkiais gabalėliais.
Nepaisant Napoleono pyrago kilmės, jo populiarumas niekada neišsausės. Tai tapo klasikiniu saldžiu patiekalu, kurio buvimas ant stalo visada sukels šypsenas ir norą paragauti mėgstamo deserto skiltelę.
