Ar jums patinka datos? Tada pabandykite juos virti įdarytus! Manau, kad nesigailėsite.
Tai būtina
- - džiovintos datulės - 300 g;
- - karčiojo šokolado - 100 g;
- - cukraus pudra - 160 g;
- - nelupti migdolai - 100 g;
- - kiaušinis - 1 vnt;
- - brendis - 1 valgomasis šaukštas;
- - vaisių likeris - 0,5 arbatinio šaukštelio;
- - keli lašai citrinos sulčių.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia nulupti migdolus. Kad tai būtų lengva, puode reikia užvirinti vandenį, 1 minutę panardinti į jį ir atvėsinti šaltame vandenyje. Nuluptus migdolus reikia išsiųsti į orkaitę, įkaitintą iki 100 laipsnių temperatūros 5 minutes.
2 žingsnis
Įtrūkite kiaušinį ir atskirkite baltymą nuo trynio. Viename dubenyje sumaišykite kiaušinio baltymą, brendį, likerį, citrinos sultis, cukraus pudrą. Gautą mišinį suplakite į putas.
3 žingsnis
Nuluptus migdolus reikia susmulkinti maišytuvu, kol susmulkės. Tada įpilkite į baltymų mišinį ir viską sumaišykite, kad gautumėte vienalytę masę. Perkelkite jį į foliją ir laikykite šaldytuve. Jame turėtų būti mažiausiai 2 valandas.
4 žingsnis
Su datulėmis atlikite šiuos veiksmus: Kruopščiai nuplaukite ir peiliu išilgai perpjaukite džiovintus vaisius. Kaulai turi būti pašalinti.
5 žingsnis
Prikimškite supjaustytas datules su atvėsinta migdolų mase. Jei norite, galite juos papuošti cukatais viršuje.
6 žingsnis
Paimkite puodą, įdėkite į gabalus susmulkintą juodąjį šokoladą ir ištirpinkite. Į gautą masę pamirkykite datules vienu kraštu. Duokite šokoladui laiko nudžiūti. Įdarytos datos yra paruoštos!
