Toks patiekalas tikrai patiks ir jūsų namams, ir svečiams, ir jus maloniai nustebins faktas, kad keptos antienos su apelsinais receptas yra gana paprastas ir nesudėtingas.
Tai būtina
- 1 antis,
- 2 svogūnai,
- 2 apelsinai,
- 2 morkos,
- 1 salieras
- šiek tiek juodųjų pipirų,
- 1 gramo gvazdikėlis
- šiek tiek druskos.
- Padažui:
- 5 šaukštai. šaukštai acto
- 5 šaukštai. cukranendrių cukraus šaukštai
- 200 ml apelsinų sulčių.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškime paukštį.
Anties skerdeną valome, plauname ir džioviname.
2 žingsnis
Apelsinus gerai nuplauname, galite net 10 minučių palikti vandenyje ir supjaustyti kubeliais kartu su žievele. Susmulkintus apelsinus perkelkite į dubenį, druską, pipirus ir įdėkite gvazdikėlių. Užpildykite paukštį gautu įdaru. Kojas sulankstome ir gerai siuvame, kad įdaras liktų viduje ir nekristų iš antienos kepimo metu.
3 žingsnis
Supjaustykite morkas, svogūnus ir salierus dideliais kubeliais.
4 žingsnis
Orkaitėje nustatykite 180 laipsnių temperatūrą, pašildykite.
5 žingsnis
Išdėstykite daržovių kubelius ant gilios kepimo skardos. Ant daržovių uždėkite antį, įdarytą apelsinais, ir pašaukite į orkaitę 120 minučių. Antį kas 15 minučių užpilkite apelsinų padažu.
6 žingsnis
Apelsinų padažas yra greitai ir lengvai paruošiamas. Į nedidelį kaušą supilkite stiklinę apelsinų sulčių, įpilkite cukranendrių cukraus ir acto. Mes uždedame vidutinę ugnį ir užvirus, padažą verdame dvi minutes.
7 žingsnis
Šventinė antis yra paruošta. Apelsinai suteikia antiai saldų rūgštumą ir citrusinių vaisių aromatą. Geriausia tokį šedevrą patiekti ant Naujųjų metų stalo, tačiau galite praktikuotis jau dabar.
