Gervuogių želė yra Australijos patiekalas. Gervuogėse yra daug naudingų savybių: B, C, E, K, P, PP grupės vitaminai, sacharozė, gliukozė, fruktozė. Taip pat kalio, mangano ir vario.
Tai būtina
- - 0,5 citrinos
- - 120 g rudojo cukraus
- - 500 g gervuogių
- - 2 želatinos plokštelės
- - 3 kiaušinių baltymai
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia gerai nuplaukite gervuoges. Į gervuoges įpilkite 120 g rudojo cukraus.
2 žingsnis
Į dubenį supilkite 300 ml šalto vandens ir 15 minučių įdėkite 2 želatinos plokšteles į vandenį, kad suminkštėtų.
3 žingsnis
Nupjaukite plutą iš pusės citrinos ir padėkite ant uogos, padėkite puodą ant ugnies ir virkite ant vidutinės ugnies. Virkite 3-5 minutes, kol granuliuotas cukrus visiškai ištirps. Nuimkite citrinos žievelę, uogas pertrinkite per sietelį.
4 žingsnis
Į gervuogių masę suberkite išmirkytą želatiną ir viską gerai išmaišykite, įpilkite 1/2 citrinos sulčių, 1/2 vandens, išmaišykite ir išimkite į šaltą vietą.
5 žingsnis
Baltymus išplakite. Maišydami, supilkite juos dalimis į desertą. Tada supilkite į formas ir per naktį palaikykite šaldytuve.
