Kiviai mūsų parduotuvių lentynose pasirodė ne taip seniai. Šis vaisius buvo išvestas Naujojoje Zelandijoje iš aktinidijų sėklų. Kai vaisius įsišaknijo, Naujosios Zelandijos gyventojams jie labai patiko ir jie pavadino juos šalies simbolio - kivi paukščio garbei.
Nurodymai
1 žingsnis
Kinų aktinidijos į Naująją Zelandiją buvo įvestos 1906 m., Tačiau kivi dabartine forma pasirodė tik prieš 73 metus. Iš pradžių uoga buvo pavadinta „kinų agrastas“, tačiau vėliau ji buvo pervadinta.
2 žingsnis
Augalą į Naująją Zelandiją atvežė Aleksandras Ellisonas, susidomėjęs dekoratyviniu „Mihutao“augalu dėl gražių baltų žiedų. Tuo metu jo vaisiai buvo neskanūs, maži ir kieti. Tačiau Naujosios Zelandijos klimato sąlygomis ir sodininko mėgėjo pastangomis pavyko užauginti didžiulį liaunos krūmą, išmargintą milžiniškomis ir labai skaniomis uogomis, kuris išoriškai priminė garsųjį Naujosios Zelandijos kivį. Augalų lianų augimo greitis siekė 20 cm per dieną, derlius subrendo kas 2 dienas.
3 žingsnis
Apie augalo vaisius jie sužinojo 30-aisiais, kai šalyje kilo pramonės krizė. Darbo netekęs pašto tarnautojas Jamesas McLocklinas nusprendė pradėti auginti augalus. Jis rado tą pačią kinišką agrastą ir pirmasis užaugino jį pardavimui. Liana labai greitai augo ir davė milžinišką derlių. Kiti verslininkai susidomėjo jo idėja, o žmonės iš visos Naujosios Zelandijos sužinojo apie kivį. Šiandien pasaulyje kasmet parduodama apie du milijardus augalo vaisių.
4 žingsnis
Kiviuose yra daug vitaminų. Viename vaisiuje yra 1,5 vitamino C, karotino, vitaminų B1, B2, E ir PP, taip pat didelis kalio kiekis. Uogos padeda sumažinti kraujospūdį, atsikratyti rėmens. Keli medicininiai tyrimai parodė, kad augalo vaisiai teigiamai veikia širdies veiklą ir sumažina kraujo krešulių riziką.
