Miltai yra pagrindas ruošiant įvairiausius patiekalus. Kepimo receptui reikalingas tikslus ingredientų svoris, nes konkretaus produkto perteklius ar trūkumai gali neatšaukiamai sugadinti valgį. Yra keli miltų matavimo namuose būdai.
Tai būtina
- - virtuvės svarstyklės;
- - stiklinė;
- - šaukštas;
- - briaunotas stiklas.
Nurodymai
1 žingsnis
Greičiausias ir patikimiausias svorio matavimo metodas yra svėrimas virtuvės svarstyklėmis. Jie gali būti mechaniniai arba elektroniniai. Pastarasis variantas yra tikslesnis ir leidžia nustatyti produkto svorį iki 0,1 gramo. Kadangi miltai palieka baltus pėdsakus, turite juos pasverti į plastikinį maišelį arba į indą, nepamirškite jų masės atimti iš viso svorio.
2 žingsnis
Kitas populiarus birių kietųjų dalelių matavimo metodas yra specialių matavimo taurelių naudojimas. Jie yra permatomi indai, pažymėti įvairių produktų svoriu. Jūs neturėtumėte sijoti miltų prieš naudodami matavimo taurę ar maisto ruošimo įrankius, kad nustatytumėte jų svorį. Sijoti miltai užima daug didesnę tūrį, o gauti duomenys bus netikslūs.
3 žingsnis
Jei po ranka neturite virtuvės svarstyklių ar matavimo puodelio, miltus galite pasverti naudodami įprastus indus. Mažomis porcijomis patogu matuoti šaukštais. Norėdami tai padaryti, šaukštą suplakite miltus ir atsargiai pakratykite, kad liktų tik maža „skaidrė“. Standartiniame šaukšte telpa 25 g, arbatiniame šaukštelyje - 10 g miltų.
4 žingsnis
Didesnius miltų kiekius lengviau išmatuoti stikline. Paimkite įprastą briaunuotą stiklinę ir užpildykite ją miltais. Miltus geriau apibarstyti šaukštu, todėl jie nebus sutankinti ir tolygiai pasiskirstę po visą indą. 250 ml stiklinėje, pripildytoje iki viršutinio ratlankio, telpa 160 g miltų. Jei pilsite jį lygiai su kraštais, masė bus 180 g.
5 žingsnis
Taip pat galite nustatyti didelio kiekio miltų svorį naudodamiesi šia technika. Kai reikia gauti pusę kilogramo miltų, „iš akies“padalijate standartinę 2 kilogramų pakuotę į dvi lygias dalis. O po to kitą dalį padalykite į puses. Žinoma, šis metodas yra gana apytikslis, todėl patartina jį naudoti matuojant tik dideles miltų porcijas.
