Kepimui naudojami moliniai indai yra labai naudingi dalykai namuose. Juose paruoštiems patiekalams yra daugybė receptų, kuriuose naudojama žuvis, paukštiena ar mėsa, grybai, daržovės ir įvairūs grūdai. Iš jų galima ruošti sriubas, dribsnius ir skanius pagrindinius patiekalus. Paruošti mėsos ir daržovių puodus visai nesudėtinga ir dabar tuo įsitikinsite patys.
Tai būtina
-
- 4 puodams:
- Mėsa
- kiauliena
- kaklas ar šonkauliai - 0,5 kg,
- Šparaginės pupelės - 200 g,
- Pomidorai - 4 vnt
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt,
- Bulvės - 4 vnt.,
- Bulgarų pipirai - 2 vnt.
- Daržovių aliejus,
- Druska
- maltų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Mėsą nuplaukite šaltu vandeniu, lengvai nusausinkite servetėlėmis ar popieriniais virtuviniais rankšluosčiais. Supjaustykite mažais gabalėliais.
2 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę, kepkite mėsą dalimis ant jos iki auksinės rudos spalvos, tada mėsą į puodus įdėkite po lygiai.
3 žingsnis
Nuplaukite daržoves. Svogūnus, morkas, pomidorus ir bulves supjaustykite mažais kubeliais, pupeles - į tris dalis. Iš paprikų išimkite sėklas ir supjaustykite mažais gabalėliais.
4 žingsnis
Dėkite daržoves sluoksniais ant mėsos viršaus į puodus tokia seka: svogūnai, morkos, pomidorai, paprikos, pupelės ir bulvės. Į kiekvieną sluoksnį įpilkite šiek tiek druskos ir pipirų. Į kiekvieną puodą pilkite vandenį, maždaug iki daržovių sluoksnių vidurio, bulvių sluoksnis neturėtų būti vandenyje! Uždenkite puodus dangčiais.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę, padėkite puodus ant kepimo skardos ir nusiųskite juos virti 200 ° C temperatūroje, po 15-20 minučių sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 150 ° C ir daržoves troškinkite dar pusvalandį - 40 minučių.
6 žingsnis
Išjunkite orkaitę, po 10 minučių išimkite puodus, atidarykite dangčius, ant viršaus pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis ir patiekite ant stalo.
