Bulvės yra vienas populiariausių daržovių garnyrų. Virti bulvių patiekalai vienodai praskaidrins stalą paprastai šeimos vakarienei ir šventinei vakarienei. Yra keletas būdų, leidžiančių virti bulves daug greičiau, išlaikant jų skonį ir naudingas savybes.
Tai būtina
-
- vanduo;
- druska;
- keptuvė;
- sviestas;
- mikrobangų krosnelė;
- mikrobangų krosnelės indai;
- peilis.
Nurodymai
1 žingsnis
Daugelis bulvių veislių pasižymi gebėjimu greitai užvirti. Jei turite mažai laiko garnyrui virti, kepimui naudokite apvalias daržoves, kurių minkštimas ir šviesiai ruda oda. Ši veislė verda gana greitai ir nepraranda formos terminio apdorojimo metu. Bulvių košei rinkitės trapias veisles su baltu ir trapiu kūnu.
2 žingsnis
Reikiamą bulvių kiekį nulupkite daržovių peiliu. Šis prietaisas sutaupys jūsų laiko ir pastangų, taip pat leis jums gauti gražių ir tolygiai nuluptų daržovių. Atkreipkite dėmesį, kad kuo mažesni gabalėliai, į kuriuos supjaustysite bulves, tuo greičiau jie iškeps.
3 žingsnis
Bulves suberkite į puodą ir užpilkite karštu vandeniu. Padėkite puodą ant stiprios ugnies ir leiskite skysčiui užvirti. Užvirus vandeniui, patiekalą pasūdykite pagal skonį, įpilkite kelis šaukštus sviesto ir sumažinkite ugnį. Nerekomenduojama virti bulvių ant didelės ugnies, nes yra didelė tikimybė, kad gumbai išliks drėgni viduje. Gyvūniniai riebalai, kurie yra aliejaus dalis, vandens paviršiuje sudaro apsauginę plėvelę. Bulvės, kurios yra tokioje „kepurėlėje“, verdamos dvigubai greičiau. Po 15–20 minučių virimo išpilkite vandenį ir išimkite daržoves iš keptuvės. Patiekite virtas bulves, papuoštas šviežiomis žolelėmis, agurko ir pomidorų griežinėliais.
4 žingsnis
Mikrobangų krosnelėje per kelias minutes galite virti rausvas ir trupančias bulves. Nulupkite keletą vidutinio dydžio gumbų ir supjaustykite juos į dalis. Mikrobangų krosnelėje saugius indus sutepkite sviestu arba augaliniu aliejumi. Ant jo paskleiskite bulves, pasūdykite ir pagardinkite. Virkite bulves 8-10 minučių vidutinės bangos režimu. Gatavą patiekalą apibarstykite petražolėmis ir krapais ant viršaus ir patiekite.
