Patiekalas, pavadintas „Obuolių akordeonu“, turi nuostabų skonį! Visa tai dėka sviestinės tešlos ir obuolių derinio. Neskubėkite ir paruoškite tokį skanėstą.
Tai būtina
- Testui:
- - kvietiniai miltai - 300 g;
- - cukrus - 50 g;
- - šviežios mielės - 20 g;
- - pienas - 130 ml;
- - sviestas - 50 g;
- - druska - žiupsnelis.
- Užpildymui:
- - obuoliai - 3 vnt.;
- - cukrus - 100 g;
- - cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis;
- - kakava - 1 valgomasis šaukštas;
- - sviestas - 50 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite cukrų ir mieles, tada sumaišykite juos su šiltu pienu. Kruopščiai sumaišykite tešlą ir padėkite 5-10 minučių.
2 žingsnis
Paruoštą tešlą sumaišykite su ištirpintu sviestu, kvietiniais miltais ir druska. Maišykite mišinį taip, kaip turėtų, kol jis bus visiškai vienalytis. Dėl to tešla bus labai lygi ir nelips prie rankų. Pavyzdžiui, uždenkite rankšluosčiu ir palikite šilumą pakilti apie 60 minučių.
3 žingsnis
Pirmiausia nulupkite obuolius. Tada nuimkite sėklų dėžę nuo šerdies ir sumalkite stambia tarka.
4 žingsnis
Tešla pakilo. Pasukite jį plonu sluoksniu ir kruopščiai ištepkite sviestu teptuku. Ant viršaus užbarstykite sausą ingredientų, tokių kaip kakavos milteliai, cinamonas ir granuliuotas cukrus, mišinį. Ant šios masės uždėkite sutrintus obuolius.
5 žingsnis
Užpildytą tešlą supjaustykite 6 vienodomis juostelėmis. Paguldykite kiekvieną iš jų vienas ant kito. Padalinkite susidariusią „struktūrą“į 6 vienodo dydžio dalis.
6 žingsnis
Tešlos gabalėlius vertikaliai dėkite į riebalais išteptą bandelę. Palikite šią formą pusvalandžiui.
7 žingsnis
Praėjus laikui, indas 35-40 minučių siunčiamas į orkaitę, kurios temperatūra yra 180 laipsnių. „Obuolio akordeonas“paruoštas!
