Pasak legendos, šį receptą labai pamėgo išskirtinis fizikas Albertas Einšteinas - iš čia kilo pavadinimas „Profesoriaus džiaugsmas“. Visi ingredientai buvo derinami taip gerai, kad privertė jį jaustis euforiškai. Jei norite mėgautis skoniu ir kurį laiką pasijusti Nobelio premijos laureatu, naudokite šio įdomaus patiekalo receptą.
Tai būtina
- - pipirai - pagal skonį;
- - druska - pagal skonį;
- - žalumynai (salotos, krūva petražolių, krapai);
- - majonezas - 100 g;
- - vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
- - žali žirniai - 150 g;
- - saldieji raudonieji pipirai - 1 vnt.;
- - balti kopūstai - 300 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš paprikų išimkite visas sėklas, nuplaukite vandeniu ir peiliu supjaustykite plonomis juostelėmis. Susmulkinkite kopūstus į gilų dubenį, pasūdykite ir prisiminkite rankomis.
2 žingsnis
Kiaušinius suberkite į vidutinį puodą. Uždenkite vandeniu ir padėkite ugnį. Užvirkite ir palaukite 10 minučių. Tada užpilkite šaltu vandeniu, išimkite kiaušinius ir nulupkite lukštus.
3 žingsnis
Į kopūstą įpilkite virtų, smulkiai supjaustytų kiaušinių, žaliųjų žirnių, smulkintų raudonųjų pipirų ir petražolių.
4 žingsnis
Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus, pipirus ir druską pagal savo skonį. Dabar jis turi būti tinkamai paruoštas patiekimui.
5 žingsnis
Skleiskite salotų lapus ant lėkščių, ant viršaus uždėkite anksčiau sumaišytus ingredientus, gausiai užpilkite majonezu ir papuoškite krapais. Salotos „Profesoriaus džiaugsmas“yra paruoštos, jas galite patiekti prie stalo.
