Žmogaus organizmui mėsa yra vienas iš pagrindinių fosforo šaltinių, taip pat vitaminai ir kitos naudingos medžiagos. Maltą mėsą galima naudoti gaminant įvairius skanius ir maistingus patiekalus.
Tai būtina
-
- Kotletai su žolelėmis:
- mėsa - 500-600g;
- svogūnai - 2 vnt;
- kiaušinis - 1vnt;
- žalumynai.
- Kazokų stiliaus ritmai:
- veršiena - 250g;
- kiauliena - 250g;
- ryžiai - 1 stiklinė;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai;
- sūris - 50 g.
- Maltos mėsos lizdai:
- mėsa - 500g;
- svogūnai - 1vnt;
- kiaušinis - 1vnt;
- kivi - 2 vnt;
- konservuoti ananasai - 100g;
- sūris - 100 g.
- Mėsos kukuliai su sūriu ir grybais:
- kiauliena - 250g;
- jautiena - 250g;
- sūris - 200g;
- pievagrybiai - 100g;
- kremas - 200 ml.
Nurodymai
1 žingsnis
Kotletai su žalumynais Svogūnus nulupkite nuo svogūnų, kartu su mėsa eikite per mėsmalę. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Nuplaukite šviežias žoleles, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir smulkiai supjaustykite.
2 žingsnis
Į faršą įpilkite žalio kiaušinio ir kapotų petražolių, išmaišykite. Iš gautos masės suformuokite mažus pyragėlius. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Kotletus apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite iš abiejų pusių, kol pagels.
3 žingsnis
Kazokiško stiliaus mėsos kukuliai Pjaustykite arba sumalkite vienodą veršienos ir kiaulienos kiekį maisto smulkintuve. Įpilkite piene mirkytos duonos. Pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite ir suformuokite 2 cm storio mėsos kukulius.
4 žingsnis
Virkite trapią ryžių košę, į vandenį įpildami pomidorų pastos. Įdėkite jį į keptuvę, išteptą ištirpintais riebalais. Ant viršaus uždėkite iš anksto keptus mėsos kukulius. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir 10-15 minučių pašaukite į iki 180 ° C įkaitintą orkaitę.
5 žingsnis
Maltos mėsos lizdai Mėsą sumalkite virtuviniame kombaine. Įpilkite smulkiai supjaustytų svogūnų ir vištienos kiaušinio. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
6 žingsnis
Kruopščiai išmaišykite faršą ir suformuokite mėsos kukulius. Kepkite augaliniame aliejuje. Tada padėkite ant folijos lizdų pavidalu. Ant viršaus uždėkite ananasų griežinėlių, kivi ir sūrio griežinėlių. Apvyniokite folija ir kepkite groteles.
7 žingsnis
Mėsos kukuliai su sūriu ir grybais Kiaulieną ir jautieną perleiskite per mėsmalę. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Įdėkite vištienos kiaušinį ir kruopščiai sumaišykite.
8 žingsnis
Supjaustykite sūrį 1 cm pločio kubeliais. Ant plastikinės plėvelės pagaminkite maltos mėsos pyragą. Į vidurį dėkite sūrį ir suformuokite mėsos kukulį.
9 žingsnis
Paruoškite padažą. Supjaustykite grybus, kepkite augaliniame aliejuje ir įpilkite grietinėlės. Užvirkite ir nukelkite nuo ugnies. Paruoštus mėsos kukulius dėkite į kepimo skardą ir užpilkite grybų padažu. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, 30-40 minučių.
