Pyragas pasirodo labai skanus, lengvas ir švelnus. Sausainyje yra zefyrų šokolade. Ir apipiltas kavos-šokolado-zefyro glaistu. Niekada nepamiršite tokio skanėsto.
Tai būtina
- - 2 kiaušiniai
- - 350 g granuliuoto cukraus
- - 1 maišelis vanilino
- - 250 ml kefyro ar jogurto
- - 4 šaukštai. l. Grietinė
- - 2 šaukšteliai kepimo milteliai
- - 500 g miltų
- - 1 valgomasis šaukštas. l. romo ar konjako
- - 8 vnt zefyrai šokolade
- - 100 g sviesto
- - 1 šaukštelis tirpi kava
- - 50 ml pieno
Nurodymai
1 žingsnis
Padarykite tešlą. Suplakite granuliuotą cukrų, vaniliną ir kiaušinius. Plona srovele supilkite grietinę ir kefyrą, tada įpilkite romo ir išplakite. Suberkite miltus ir kepimo miltelius, vėl gerai išplakite.
2 žingsnis
Supjaustykite šokoladu aplietus zefyrus smulkiais gabalėliais. Į tešlą suberkite zefyro gabaliukus ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Kepimo indą uždenkite pergamentu ir aptepkite augaliniu aliejumi, supilkite tešlą ir tolygiai paskirstykite ant paviršiaus. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite 30-35 minutes, kol pagels. Patikrinkite pasirengimą peiliu. Išimkite biskvitą iš orkaitės ir atvėsinkite. Tada apverskite ant lėkštės.
4 žingsnis
Padarykite kavos-šokolado-zefyro glaistą. Kavą ištirpinkite karštame piene. Puode ištirpinkite sviestą, įpilkite 100 g granuliuoto cukraus ir supilkite pieną bei kavą, išmaišykite iki vientisos masės. Tada įdėkite tris susmulkintus šokoladu padengtus zefyrus ir kepkite, kol zefyrai visiškai ištirps. Kai zefyras visiškai ištirps, virkite glaistą dar 15-20 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
5 žingsnis
Uždenkite pyragą glajumi ir pabarstykite perlų karoliukais.
