Kebabų alternatyva gali būti skani, kvepianti dūmais, medžioklė. Net pradedantysis gali gaminti šį nuostabų patiekalą visais atžvilgiais, nes čia nėra nieko sudėtingo - įsitikinkite patys. Medžioklę vištieną galima gaminti tiek lauke, tiek namuose.
Tai būtina
- - česnako skrebučiai - 270 g;
- - konservuotos pupelės - 1 skardinė;
- - smulkiai supjaustyti pievagrybiai - 200 g;
- - raudonėlio lapai - 1 valgomasis šaukštas;
- - stambiai kapotų kaparėlių - 2 šaukštai;
- - baltasis vynas - 2 taurės;
- - pomidorų padažas - 700 g;
- - smulkiai supjaustytas česnakas - 6 skiltelės;
- - raudonieji svogūnai - 3 vnt;
- - vištienos šlaunys - 1,7 kg;
- - alyvuogių aliejus - 60 ml.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite aliejų į gilų katilą ar puodą storu dugnu ir padėkite ant ugnies, pašildykite.
2 žingsnis
Nuimkite vištienos šlaunų kaulus ir odą, tada mėsą supjaustykite dideliais gabalėliais. Dėkite gabalėlius į įkaitintą katilą arba į puodą ir kepkite 10 minučių. Pačioje pabaigoje įpilkite pipirų ir druskos.
3 žingsnis
Tada supilkite vyną, pomidorų padažą, įpilkite raudonėlio, kaparėlių. Viską gerai išmaišykite. Sumažinkite temperatūrą iki žemos.
4 žingsnis
Troškinkite dar 40 minučių, kol padažas sutirštės. Tada suberkite grybus ir kartkartėmis pamaišydami troškinkite dar 10 minučių. Grybai turi būti minkšti.
5 žingsnis
Virtą medžiotojo stiliaus vištieną patiekite su pupelėmis kaip garnyrą ir česnakinius skrebučius.
