Marmeladas yra visų mėgstamas skanėstas. Jo nereikia pirkti iš parduotuvės. Siūlau šį patiekalą gaminti namuose iš tokių uogų kaip avietės. Naminis marmeladas bus ne ką prastesnis nei pirktas, priešingai - geresnis.
Tai būtina
- - avietės - 500 g;
- - cukrus - 1 stiklinė;
- - citrinos rūgštis ant peilio galiuko;
- - pektinas - 2 paketėliai.
Nurodymai
1 žingsnis
Atsargiai rūšiuokite avietes. Tai būtina norint pašalinti nereikalingus lapus ir kitas šiukšles. Tada atsargiai įdėkite jį į laisvą puodą. Užpildykite vandeniu, kad jis tik padengtų uogą. Šioje formoje įdėkite šią masę ant viryklės ir virkite 2-3 minutes. Po to avietes pertrinkite per sietelį.
2 žingsnis
Gautą šiek tiek tirštą aviečių masę suberkite į laisvą dubenį. Tada į jį įpilkite šių ingredientų: granuliuoto cukraus, pektino ir citrinos rūgšties. Viską sumaišykite taip, kaip turėtų būti. Įdėkite gautą mišinį į ugnį. Verdame iki storio, tai yra apie 10 minučių. Jei tiek laiko nepakanka, virkite dar kelias minutes.
3 žingsnis
Kepimo skardą patepkite trupučiu saulėgrąžų aliejaus. Tada į jį supilkite tirštą aviečių masę. Švelniai paskirstykite jį ant viso paviršiaus, kad gautumėte ne daugiau kaip 2 centimetrų storio sluoksnį. Tokią formą būsimą marmeladą palikite kambario temperatūroje, kol jis visiškai sukietės.
4 žingsnis
Šaldytą aviečių masę atsargiai supjaustykite mažais, skirtingų formų gabalėliais. Tada kiekvieną apvoliokite granuliuotame cukruje. Aviečių marmeladas yra paruoštas!
