Artėjančių 2018 metų simbolis yra šuo. Ir tokios salotos bus labai naudingos Naujųjų metų šventiniam stalui.
Produktai:
- vištienos įdaras - 250 g;
- pievagrybiai - 200 g;
- kiaušiniai - 5 vnt.;
- morkos - 1 vnt.;
- kietasis sūris - 100 g;
- obuolys - 1 vnt.;
- majonezas - pagal skonį;
- juodosios alyvuogės - 2 vnt.;
- juodoji arbata (1 arbatinis šaukštelis 100 ml vandens);
Pirmiausia paruoškite patiekalui paruošti reikalingus daiktus. Išvirkite kiaušinius, vištienos filė, viską atvėsinkite. Nuplaukite morkas, virkite, supjaustykite mažais kubeliais.
Nuplaukite grybus, sutepkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite juos plonais griežinėliais. Paruoštus grybus kepkite augaliniame aliejuje, pridėdami druskos, kol jie bus paruošti.
Užvirkite vandenį ir paruoškite stiprią arbatą.
Išvirkite vištienos filė ir paskui ją pluoškite.
Šioms salotoms reikia atskirti trynius nuo baltymų. Baltymų reikia patiekalui papuošti, o trynius smulkiai supjaustyti ir įdėti į filą. Sutarkuokite sūrį ir suberkite į salotas.
Nulupkite obuolį ir supjaustykite jį kubeliais. Tada pagal skonį įdėkite keptų grybų, morkų, druskos ir kitų patiekalų. Pagardinkite salotas majonezu ir gerai išmaišykite.
Kad šuniukas būtų patogus, majonezo neturėtų būti daug, masė neturi būti labai sausa.
Baltymus sutarkuokite smulkia tarka, padalykite į 4 dalis, vieną dalį dėkite į atskirą dubenį ir 10 minučių užpilkite stipriąja arbata (be arbatžolių). Kuo stipresnė arbata, tuo tamsesnė baltymo spalva.
Įdėkite salotas į indą, suformuokite šuns kūną, kojas ir snukį.
Viršuje papuoškite kūną ir galvą balta voverė, o letenos, uodega ir ausys - su tamsiai ruda vovere.
Suformuokite iš alyvuogių nosį ir akis. Atšaldykite salotas šaldytuve ir patiekite prie šventinio stalo.
