Velykiniai pyragai turi būti ant šventinio Velykų stalo, tačiau ne kiekviena šeimininkė turi pakankamai laiko ir galimybių juos iškepti. Šiandien tai nėra problema, nes Velykų išvakarėse parduotuvių lentynose galite rasti kiekvieno skonio Velykų pyragų: mažų ir didelių, su razinomis ar cukatais, dekoruotais glajumi ar cukraus pudra. Tik svarbu nesuklysti su pasirinkimu.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia apsvarstykite pakuotę. Sąžiningi gamintojai pyragus tiekia popierinėje pakuotėje ir sandariame plastikiniame maišelyje, geriausia - kartoninėje dėžutėje. Apvyniojimas plėvele nėra geriausias pasirinkimas, nes po ja greitai vystosi kenksmingi mikroorganizmai. Jei velykiniai pyragaičiai parduodami visai be pakuočių, geriau juos apeiti.
2 žingsnis
Perskaitykite informaciją etiketėje. Jame turi būti nurodyta visa sudėtis, pagaminimo data, galiojimo laikas, laikymo sąlygos, energinė ir maistinė vertė, taip pat įspėjimas apie alergenų ar genetiškai modifikuotų produktų kiekį.
3 žingsnis
Tada atidžiai išstudijuokite kompoziciją. Teisingas pyragas gaminamas iš aukščiausios kokybės miltų, pieno, sviesto, kiaušinių, mielių, cukraus, druskos, natūralių kvapiųjų medžiagų (romo, konjako, vanilės), taip pat cukraus, vaisių, riešutų, razinų. Jei gamintojas taupumo sumetimais vietoj sviesto naudojo palmių ar margariną, o vietoj kiaušinių - kiaušinių miltelius, pyrago skonis nebus geras.
4 žingsnis
Labai svarbus momentas yra galiojimo laikas. Geras pyragas laikomas ne ilgiau kaip 72 valandas. Todėl, jei pakuotėje nurodomas kelių mėnesių laikotarpis, turėtumėte žinoti: kompozicijoje yra konservantų.
5 žingsnis
Įvertinkite velykinio pyrago išvaizdą. Cilindrinė forma su kupoliniu viršumi, tolygiai aukso ruda spalva, tolygus matinis paviršius, visa pluta - tai gero produkto požymiai. Jei pluta įtrūkusi, tai reiškia, kad buvo pažeista tešlos minkymo ir kepimo technologija, o išdegusiose pyrago pusėse gali būti kancerogenų.
6 žingsnis
Atkreipkite dėmesį į viršutinės dalies apdailą: glazūra ar fondantas turi būti vienodos struktūros, nesukrintas, o cukraus pudra turi būti tolygiai. Geriau rinktis cukatus ar riešutus, o ne įvairiaspalvius pabarstukus.
7 žingsnis
Norėdami nusipirkti gerai iškeptą velykinį pyragą, sutelkite dėmesį į ne didesnį kaip 500 g svorį: sunkesnis gali pasirodyti žalias viduje.
