Velykų tortui paruošti reikia daug laiko. Ne kiekviena šeimininkė net ir šventės išvakarėse yra pasirengusi ją kepti, tačiau naminių pyragų vis tiek turėtų būti prie šventinio Velykų stalo. Šiuo atveju geriausi velykiniai kepiniai bus puošni pynė su įvairiais saldžiais įdarais.
Mielinė tešla turėtų būti padalinta į tris dalis, kiekvieną dalį reikia suvynioti su dešra, o tada iškočioti 8–9 cm pločio juosta. Gautose juostose turite įdėti įvairius įdarus: razinas, riešutus, varškę, kiekvienas užpildo savo juostelę. Šias juosteles reikia susukti į ilgus plonus ritinėlius, gerai sukabinti kraštus ir iš jų išpinti pynę, sujungti žiedu ir prisegti.
Pintą pynę reikia įdėti į indą, išteptą augaliniu aliejumi, ir palikti 20 minučių šiltoje vietoje, kad tešla atsirastų ir šiek tiek pakiltų. Jūs turite kepti pynimą iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40-50 minučių.
Gatavą šiltą pynę reikia užpilti cukraus fondantu ir papuošti įvairiaspalviais pabarstukais.
Norėdami pynei suteikti daugiau velykinio išvaizdos, tose vietose, kur tešla audžia, galite šiek tiek ją pastumti ir į gautas skylutes įterpti dažytus velykinius kiaušinius.
