Tiramisu yra skanus desertas, kurį turėtų išbandyti visi. Tai nėra klasikinis pažįstamo deserto receptas, jį paruošime sausainių pagrindu - jis pasirodys labai švelniai, kavos dėka, skanėstas iškart įgauna nepakartojamą aromatą.
Tai būtina
- - 250 g varškės masės arba varškės, grietinėlės sūrio, sausainių;
- - 200 g miltų;
- - pusės skardinės kondensuoto pieno;
- - 1 puodelis cukraus;
- - 3 kiaušiniai;
- - kakavos milteliai, kava pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite grietinėlę iš sutirštinto pieno, varškės ir grietinėlės - plakite iki vientisos masės, grietinėlė turėtų pasirodyti erdvi, labai švelni.
2 žingsnis
Pasigaminkite sausainį. Atskirkite trynius nuo baltymų. Į trynius supilkite pusę stiklinės cukraus. Plakite baltymus iki baltos masės, įpilkite cukraus. Trynius nedelsdami išplakite su cukrumi ir sumaišykite dvi mases viename dubenyje, nedidelėmis porcijomis suberkite miltus. Sausainių tešla paruošta.
3 žingsnis
Kepimo indą aptepkite saulėgrąžų aliejumi ir ant dugno uždėkite kepimo popierių. Pašaukite į orkaitę 20 minučių. Duonos pyragą patikrinkite mediniu pagaliuku. Paruoštą sausainį supjaustykite į dvi dalis, pyragą, kuris veiks kaip dugnas, prisotinkite paruošta kava. Tepkite plonu varškės kremo sluoksniu.
4 žingsnis
Kiekvieną sausainį pamirkykite kavoje, padėkite plonu sluoksniu ant varškės sluoksnio. Tokiu būdu kaitaliokite deserto sluoksnius, kol baigsis sausainiai ir saldi grietinėlė (palikite šiek tiek). Viršų uždenkite antruoju sausainių pyragu, gausiai aptepkite likusį kremą viršumi ir šonais. Įdėkite sausainį tiramisu į šaldytuvą mirkyti 4-5 valandas. Papuošti galite kaip norite - šviežios uogos, cukraus pudra, kokosas, šokoladas.
