Migdolai puikiai dera su kitais produktais, papildydami ir praturtindami patiekalo skonį. Savo ruožtu mokslininkai reikalauja šios rūšies riešutų vertės, nes be skonio migdolai turi ir gerų gydomųjų savybių.
Saldūs migdolai yra gera alternatyva kitiems skoniams gaminant įvairius patiekalus. Pasirodo, kad šis paslaptingas kaulas yra kartaus skonio (ir toksiškas vartojimui), tačiau ne mažiau naudingas gydant ir kosmetologijoje.
Kartūs migdolai laikomi turtingiausiu skoniu. Tačiau jo naudojimas kaip maistas neturėtų viršyti saugios dozės, tada migdolai suteiks patiekalui nepakartojamą aromatą ir pagerins jo skonį, tuo pačiu metu jis negalės pakenkti jūsų kūnui.
Saldžiųjų migdolų skonis yra ne toks intensyvus, tačiau, atsižvelgiant į jo dozę, galite būti ne tokie tvarkingi, gausiai naudodami tarkuotus riešutus žuvies kepimui (galite net ir su duona), kaip miltus ar sutrintus prieskonius kepiniuose, taip pat pagardinti migdolų garnyrais. arba mėsos patiekalų, originalių padažų, jogurtų, musli ir net šokolado. Saldūs migdolai nėra pavojingi.
Migdolai ir jų lukštai naudojami gaminant alkoholinius gėrimus - likerį ar tinktūrą.
Manoma, kad jei migdolai vartojami kasdien, tai yra galimybė stabilizuoti cholesterolio kiekį kraujyje ir žymiai sumažinti riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis.
Liaudies medicinoje šie riešutai laikomi vaistu, galinčiu išvalyti vidaus organus nuo nuodingų medžiagų, sustiprinti regėjimą ir išgydyti gerklę esant infekciniams uždegimams. Jie taip pat tinka astmatikams kaip pagalbinė priemonė. Migdoluose yra fosforo, todėl jis yra toks svarbus vaiko organizmui - jis padeda sustiprinti augančius kaulus ir dantis.
Ajurvedos mokymo šalininkai paprastai mano, kad žali migdolai prailgina gyvenimą ir padidina žmogaus intelektinį lygį, nes juose gausu riboflavino ir L-karnitino. Baltymai ir skaidulos, kurių taip pat yra, stabilizuoja cukraus kiekį organizme ir padidina medžiagų apykaitą, todėl jie dažnai naudojami dietoms ir tinkamai maitinantis.
Migdolų lukštai dedami į dietą vėžio prevencijai - tai naudinga žinoti tiems, kuriems yra didesnė vėžio rizika.
Žaliuose migdoluose ir jo pagrindu pagamintame aliejuje gausu vitamino E, kurį kosmetologai ir naudoja. Kremas, kuriame yra migdolų, pasitarnaus kaip geras antioksidantas ir padės jūsų odai atrodyti sveikesnei. Migdolų aliejus puikiai tinka atpalaiduojančiam masažui, o kaip šampūno dalis jis pagydys plaukus, suteiks jiems švelnumo ir blizgesio.
