Kepėjo bulvės yra prancūziškos virtuvės patiekalas. Bulvės yra mėgstamiausias visų šalių ir tautų patiekalas. Jame yra didelis kiekis angliavandenių, taip pat kalio, fosforo, magnio. Bulves galima valgyti sergant gastritu ir opomis.
Tai būtina
- - 500 ml sultinio
- - 7 vnt. bulvės
- - 1 svogūnas
- - 2 lauro lapai
- - druska, pipirai pagal skonį
- - 0,5 šaukštelio čiobreliai
- - 50 g sviesto
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia gerai paimkite ir nuplaukite bulves, nulupkite jas ir supjaustykite plonais griežinėliais. Bulvių riekeles suberkite į dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu, kad nuplautų krakmolas.
2 žingsnis
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais. Paimkite keptuvę, ištirpinkite sviestą ir troškinkite ant silpnos ugnies 3-5 minutes.
3 žingsnis
Nupilkite vandenį, nusausinkite bulves ir supilkite jas į svogūnus. Nuolat maišykite ir kaitinkite, kol iš keptuvės pradės kilti garai. Tai reiškia, kad bulvės yra pakankamai karštos.
4 žingsnis
Bulves ir svogūnus perkelkite į kepimo indą ir užpilkite sultiniu. Pagal skonį įberkite lauro lapų, čiobrelių, pipirų ir druskos.
5 žingsnis
Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepkite bulves, kol sultinys visiškai įsigers į bulves, maždaug 1–1,10 val.
6 žingsnis
Išimkite bulves, pabarstykite sūriu ir pašaukite į orkaitę 5-7 minutėms. Jūs gausite aukso rudą plutą.
