Pateiktas receptas gali pasirodyti keblus, tačiau pagaminti šiuos pomidorų pyragus yra labai lengva. Jie skanūs, su plona ir švelnia tešla. Jie taip pat vadinami „bombų pyragais“. Tokiu patiekalu galite nustebinti visus svečius.
Tai būtina
- - miltai (3-3, 5 kaminai.);
- - vanduo (1 kaminas.);
- - augalinis aliejus (4 šaukštai);
- - cukrus (1 šaukštelis);
- - druska (1 šaukštelis);
- - pomidorai (5 vnt.);
- - varškės arba fetos sūrio (200 g);
- - česnakai (2 skiltelės);
- - mėgstami žalumynai;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite juos vidutinio storio griežinėliais. Jei pagal šį receptą turite varškės - pasūdykite, jei sūris - sutrinkite šakute. Tada į varškę ar sūrį įpilkite per presą išspausto česnako ir smulkiai supjaustytų žalumynų. Išmaišykite.
2 žingsnis
Užvirkite vandenį, supilkite jį į dubenį. Jame sumaišykite druską, cukrų, augalinį aliejų ir miltus. Iš to išminkykite minkštą tešlą, palikite ją 30 minučių.
3 žingsnis
Po 30 minučių atskirkite pusę tešlos ir suvyniokite ją į didelį, ploną, apvalų sluoksnį. Ant jo uždėkite pomidorų griežinėlius. Atstumas tarp jų turėtų būti bent 3 cm. Ant kiekvieno pomidorų apskritimo uždėkite varškės (arba fetos sūrio) įdarą su česnaku ir žolelėmis.
4 žingsnis
Antrą tešlos riekelę iškočiokite į vienodai didelį ir ploną sluoksnį. Tada atsargiai juo padenkite pirmąjį įdaro sluoksnį. Pasirinkite stiklą ar puodelį tinkamo skersmens ir supjaustykite būsimus pyragus palei kiekvieno pomidorų apskritimo kontūrą. Pavyzdys nuotraukoje šalia šio žingsnio.
5 žingsnis
Prispauskite pyragėlius aplink kraštus ir apkepkite juos iš abiejų pusių karštoje keptuvėje su dideliu kiekiu aliejaus. Paruoštus pyragėlius leiskite kelias minutes pasėdėti ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių. Patiekite su šviežiomis daržovėmis.
