Įdaryti pipirai yra skanus ir sveikas patiekalas, kuris papuoš jūsų stalą bet kurioje šeimos šventėje. Be to, jį paruošti nėra sunku, net pradedanti šeimininkė gali tai susitvarkyti.
Tai būtina
-
- sumaišyta malta mėsa (kiauliena ir jautiena) 600 g;
- 1 puodelis ryžių
- pomidorai 7 vnt;
- bulgarų pipirų 10 vnt;
- svogūnas 2 vnt;
- morkos 1vnt;
- česnako skiltelė;
- žolelių mišinys;
- maltų juodųjų pipirų;
- Lauro lapas;
- druska;
- daržovių aliejus;
- žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite ryžius ir nuplaukite šaltu vandeniu. Į puodą supilkite 2 puodelius vandens, supilkite į jį ryžius ir pastatykite virti. Verdant ryžius nuolat maišykite, kad jie nesudegtų ir neliptų prie keptuvės dugno. Kai tai bus pusė, nusausinkite vandenį ir leiskite jam atvėsti.
2 žingsnis
Paimkite atšaldytą faršą, druską, pipirus ir pridėkite prieskonių, puikiai tinka česnako, raudonėlio, baziliko ir čiobrelių mišinys. Į mėsą suberkite ryžius ir viską kruopščiai išmaišykite.
3 žingsnis
Tada paimkite svogūnus, nulupkite juos, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Nulupkite morkas, nuplaukite ir sutarkuokite stambia tarka. Taip paruoštas daržoves suberkite į keptuvę, įpilkite truputį augalinio aliejaus ir kepkite, kol pusė išvirs.
4 žingsnis
Nuplaukite pomidorus ir įpjaukite kryžių. Tada atsargiai, kad jų neapplikytų, užpilkite verdančiu vandeniu ir nuimkite odą. Sutarkuokite pomidorų minkštimą. Gautą pomidorų tyrę suberkite į išvirtas daržoves, troškinkite apie 10 minučių.
5 žingsnis
Po to paimkite faršą su ryžiais ir supilkite į jį pusę stiklinės daržovių padažo. Viską gerai išmaišykite.
6 žingsnis
Tada paruoškite papriką. Norėdami tai padaryti, atsargiai nupjaukite daržovės stiebą ir pašalinkite iš jo visas sėklas. Nuplautas paprikas ir įdarykite faršo, ryžių ir daržovių mišinį.
7 žingsnis
Įdarytas daržoves suberkite į puodą, supilkite likusį padažą ir maždaug du litrus pasūdyto virinto vandens. Uždėkite ir troškinkite 40-45 minutes. Įpilkite lauro lapą į pipirus 20 minučių prieš virimą ir prieš nuimdami keptuvę nuo ugnies, įdėkite smulkiai supjaustytą česnaką. Skanus patiekalas yra paruoštas.
