Šokolado suktinukai su persikų įdaru nėra lengviausias patiekalas, kuriam gali prireikti daug laiko ir kantrybės, tačiau rezultatas džiugins visus: nuo mažų smaližių iki suaugusiųjų gurmaniškų patiekalų mėgėjų.
Tai būtina
- -1/2 puodelio miltų
- -350 ml. pieno
- -1 vištienos kiaušinis
- -3 valg kakava
- -2-3 šaukštai Sachara
- -20 gr. sviesto
- -100 gr. pieniškas šokoladas
- -50 gr. juoda shoklad
- -1 skardinė konservuotų persikų
- -250 gr. maskarponė
- -Žiupsnelis druskos
Nurodymai
1 žingsnis
Į sausą, švarų dubenį įpilkite 3 šaukštus. kakavos, žiupsnelis druskos ir 2–3 valg. cukraus pagal skonį. Persijokite 1/2 puodelio miltų ir sumaišykite visus sausus ingredientus.
2 žingsnis
Kiaušinį sulaužykite į atskirą dubenį. Pageidautina, kad kiaušinis būtų kambario temperatūros. Gerai suplakite ir supilkite į sausus ingredientus. Supilkite 200 ml. šilto pieno. Kruopščiai sumaišykite tešlą šluotele arba maišytuvu, kad nebūtų mažų gabalėlių. Tešla turi būti gelsvai ruda. Mes paliekame jį virti 15-20 minučių.
3 žingsnis
Mes kaitiname keptuvę. Švelniai sutepkite jį augaliniu aliejumi. Nedideliu kaušeliu lėtai supilkite tešlą į keptuvę ir plonu sluoksniu paskleiskite ją ant viso paviršiaus, pakreipdami keptuvę skirtingomis kryptimis. Kepkite blyną 1-2 minutes. Apversk.
4 žingsnis
Mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje ištirpinkite 20 gramų sviesto. Kiekvieną gatavą blyną iš abiejų pusių patepkite sviestu. Dėkite į lėkštę ir šiek tiek atvėsinkite.
5 žingsnis
Mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje ištirpinkite 100 gramų pieniško šokolado. Nulupkite persikus, jei jų yra, ir supjaustykite mažais kubeliais.
6 žingsnis
Padėkite blynus ant darbinio paviršiaus. Kiekvieną blyną aptepkite tirpintu pienišku šokoladu. Tada užtepkite maskarponės sluoksnį. Ant viso blyno paviršiaus užpilkite smulkintų persikų. Susukite blynus į vamzdelį. Švelniai nuspauskite iš visų pusių. Padėkite ant plokštelės. Uždenkite maistine plėvele ir laikykite šaldytuve 1, 5-2 valandas.
7 žingsnis
Ištirpinkite 50 gramų juodojo šokolado. Gaukite blynų. Atsargiai nupjaukite visus nelygumus ir galus. Supjaustykite mažais pleištais, kad pagamintumėte ritinius. Padėkite ritinius ant plokštelės. Desertiniu šaukštu ant viršaus užpilkite ištirpintą juodąjį šokoladą.
