Vištienos suktinukai su persiku pasirodo labai skanūs. Be persikų, recepte yra įtraukta mocarela. Toks patiekalas yra labai malonus skoniui, subtilus, vizualiai gražus.
Tai būtina
- - 1 vištienos filė;
- - 40 g mocarelos;
- - 2 konservuoti persikai;
- - 2 šakelės sauso čiobrelio;
- - augalinis aliejus, druska, itališkų žolelių mišinys.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite visus ingredientus: kruopščiai nuplaukite vištienos filė, padalykite konservuotus persikus į pusę, patrinkite sūrio gabalėlį smulkia tarka. Filė geriau imti didesnę, sveriančią 350–400 gramų.
2 žingsnis
Aštriu peiliu nupjaukite nuplautą vištienos filė į dvi plokščias dalis, kiekvieną gabalėlį įdėkite į maisto maišelį arba apvyniokite maistine plėvele. Tada iš visų pusių išplakite mėsą, kad ji būtų plona. Išimkite iš maišelio sumuštus vištienos gabalėlius, pagal skonį pagardinkite druska, pagardinkite itališkomis žolelėmis ir ant kiekvieno gabaliuko uždėkite tarkuotą mocarelą.
3 žingsnis
Ant sūrio uždėkite persikus. Galite lengvai paspausti mocarelą ant viršaus, kad įdaras nesubyrėtų. Dabar atsargiai suvyniokite filė į ritinį, tvirtiau suriškite kulinariniais siūlais, kad kepant mūsų ritinėliai neatidarytų.
4 žingsnis
Geležinę formą ištepkite sviestu, įdėkite vištienos suktinukus su persiku, ant viršaus teptuku aptepkite suktinukus sviestu. Ant viršaus arba tiesiog vienas šalia kito uždėkite sausų čiobrelių šakelių. Įdėkite indą į orkaitę.
5 žingsnis
Kepkite užpildytus suktinukus 180–190 laipsnių temperatūroje orkaitėje. Pakaks 20-25 minučių - plakta vištienos filė greitai iškepa. Patiekite karštą.
