Pasirodo, ne tik skanus, bet ir vitaminų patiekalas. Teisingai virtas (nedideliame kiekyje vandens, po dangčiu), vitaminas C gerai išsilaiko kopūstuose.
Tai būtina
- - kopūstų galva
- - malta mėsa - 200 g
- - jautiena - 500 g
- - svogūnas - 1 vnt.
- - pomidorų pasta - 200 g
- - majonezas - 3 šaukštai. šaukštai
- - česnakas - 1 skiltelė
- - prieskoniai
- - šviežios žolelės
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite mėsos gabalėlius. Norėdami tai padaryti, supjaustykite mėsą 3 * 10 cm dydžio griežinėliais. Norint pagreitinti troškinimo procesą ir padaryti mėsą minkštą, ją reikia iš anksto pamarinuoti. Mes gaminame įprastą marinatą: sumaišykite 3 šaukštus. šaukštai majonezo, smulkiai supjaustyta česnako skiltelė ir prieskoniai. Mes paliekame mėsą valandai marinade šaldytuve impregnavimui ir šiuo metu kepame visus kitus patiekalo ingredientus.
2 žingsnis
Susmulkinkite kopūstų galvą, druską ir palikite pastovėti. Tada sutrinkite kopūstus, kol jie taps minkšti, ir padėkite ant puodo dugno. Ant šio sluoksnio uždėkite faršo sluoksnį, pabarstykite prieskoniais. Tada išdėliokite marinuotos mėsos sluoksnį, pabarstykite smulkiai supjaustytais svogūnais. Uždenkite mėsą likusiais kapotais kopūstais, suberkite prieskonius.
3 žingsnis
Sumaišykite pomidorų pastą su ½ puodelio vandens ir atsargiai supilkite į puodą ant ugnies. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol išgaruos visas skystis. Jei atrodo, kad mėsa dar neparuošta ir keptuvėje beveik nėra skysčio, įpilkite verdančio vandens. Šio patiekalo paruošimas vidutiniškai trunka valandą. Jei mėsos gabaliukai bus didesni, tai užtruks daugiau laiko. Prieš patiekdami šiek tiek atvėsinkite ir pabarstykite šviežiomis žolelėmis.
