Kulebyaka yra pyragas, turintis tam tikrą įdarą. Tai gali būti tiek mėsa, tiek daržovė. Pirmykščiai rusiškas patiekalas. Šiandien aš jums siūlau kalebyaki su kopūstais receptą. Iš pradžių toks patiekalas buvo gaminamas tik iš mielinės tešlos ir iki šiol ši tradicija nepasikeitė.
Tai būtina
- - miltai - 500 g,
- - sausos mielės - 1/2 paketėlio,
- - pienas (arba vanduo) - 1 stiklinė,
- - sviestas - 50 g,
- - 4 kiaušiniai,
- - cukrus - 2 šaukštai. l.,
- - druska -1 / 2 arbat.
- Įdarui jums reikia:
- - švieži kopūstai - 1 kg,
- - kiaušinis - 4 vnt.,
- - svogūnai - 2 vnt.,
- - morkos - 2 vnt.,
- - druska pagal skonį,
- - pipirai pagal skonį,
- - daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Į miltus suberkite mieles, persijokite. Tada plona srovele supilkite pašildytą pieną. Suplakite kiaušinius kartu su cukrumi, supilkite į mišinį. Įpilkite ištirpinto sviesto ir druskos.
2 žingsnis
Užminkykite tešlą, palikite pakilti. Tada minkykite tešlą ir vėl palaukite, kol ji pakils.
3 žingsnis
Po to supjaustykite kopūstus ir patroškinkite augaliniame aliejuje. Susmulkinkite svogūnus ir morkas, kepkite su kopūstais. Išvirkite kiaušinius, supjaustykite, pridėkite prie kopūstų. Druskos ir pipirų. Iškočiokite tešlą, įdėkite įdaro į centrą, suspauskite kraštus. Kulebyaka viršų patepkite tryniu, papuoškite pagal pageidavimą.
4 žingsnis
Kepkite 40 minučių. 200 laipsnių temperatūroje. Skanus ir apetiškas kulebyaka su kopūstais yra paruoštas. Galite valgyti kaip atskirą patiekalą arba su arbata kaip pyragą.
