Iš pirmo žvilgsnio varškės-ryžių troškinys atrodo įprastas ir nepastebimas. Jo ypatumas slypi apelsinų skiltelėse. Tai jie suteikia šiam patiekalui išskirtinį skonį ir malonų aromatą.
Tai būtina
- - kiaušiniai - 3 vnt;
- - cukrus - 0,5 puodelio;
- - varškė - 500 g;
- - ryžiai - 1 stiklinė;
- - druska;
- - miltai - 0,5 puodelio;
- - razinos - 100 g;
- Oranžiniam sluoksniui:
- - apelsinai - 1-2 vnt;
- - cukrus - 150 g;
- - sviestas - 30 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Su ryžiais atlikite šiuos veiksmus: kruopščiai nuplaukite, tada virkite, kol jie visiškai iškeps. Tada leiskite jam visiškai atvėsti, pirmiausia išleisdami vandenį.
2 žingsnis
Kiaušinius sumaišykite su granuliuotu cukrumi, išplakite ir pridėkite prie varškės. Ten suberkite miltus. Kruopščiai nuplaukite razinas, tada pridėkite prie likusios masės kartu su atvėsusiais ryžiais. Viską tinkamai sumaišykite.
3 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite apelsiną, tada užplikykite verdančiu vandeniu ir vėl nuplaukite tekančiu vandeniu. Susmulkinkite vaisius ne daugiau kaip 3 milimetrų storio griežinėliais. Nenaudokite apelsino dalies, kurioje nėra minkštimo.
4 žingsnis
Apskritą kepimo indą į indo dugną supilkite iš anksto ištirpintą sviestą. Supilkite ant jo granuliuotą cukrų, tolygiai paskirstydami jį visame paviršiuje. Ir tik tada išdėliokite vaisių skilteles.
5 žingsnis
Ant išdėliotų apelsinų švelniai uždėkite varškės ir ryžių įdaro. Šioje formoje kepkite troškinį orkaitėje, įkaitintoje iki 220 laipsnių, apie 40-45 minutes.
6 žingsnis
Po virimo leiskite maistui šiek tiek atvėsti. Tada atsargiai išimkite kepinius iš formos ir drąsiai vaišinkite juos savo artimaisiais. Varškės ir ryžių troškinys su razinomis ir apelsinu yra paruoštas!
