Gausus pyragas gali pakeisti vakarienę ar pradžiuginti svečius prie šventinio stalo. Svarbiausia, kad patiekalas būtų paruoštas su meile!
Tai būtina
- Testui:
- - kefyras 0,5 l;
- - margarinas 200 g;
- - vištienos kiaušinis 2 vnt.;
- - cukrus 2 valg. šaukštai;
- - druskos 1 arbatinis šaukštelis;
- - kvietiniai miltai 600 g;
- - soda 0,5 arbatinio šaukštelio.
- Užpildymas:
- - vištienos filė 200 g;
- - pomidorai 2 vnt.;
- - druska ir prieskoniai pagal skonį;
- - svogūniniai svogūnai;
- - kumpis 100 g;
- - jautiena 150 g;
- - kietasis sūris 200 g;
- - kepimo indas;
- - sviestas 10 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Minkome tešlą. Kiaušinius kruopščiai sumaišykite su kefyru. Įberkite druskos, sodos ir cukraus, taip pat viską sumaišykite. Po truputį įpilkite miltų į mišinį ir pradėkite tešlą minkyti rankomis. Dabar į jį įpilkite minkšto margarino. Palikite tešlą vėsioje vietoje 30 minučių.
2 žingsnis
Virimo įdaras. Vištienos filė ir jautieną smulkiai supjaustykite ir apkepkite keptuvėje. Tada susmulkiname svogūną ir suberiame jį į mėsą kartu su druska ir prieskoniais, toliau kepame, kol svogūnas taps auksinės spalvos. Pomidorus ir kumpį supjaustykite nedideliais griežinėliais. Įtrinkite sūrį rupia tarka. Tada sumaišykite mėsą, kumpį ir pomidorus.
3 žingsnis
Kepimo indą patepkite sviestu. Tešlą atsargiai paskleidžiame, viduryje paliekame vietos įdarui. Tada tepame mėsos įdarą ir ant viršaus pabarstome sūriu. Kepkite orkaitėje 40-50 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
