Salotos „Lesnaya Polyana“neliks nepastebėtos ant šventinio stalo. Originali išvaizda - tvarkingi grybų kepurėliai, apsupti žalumos, ne tik sužadins jūsų svečių susidomėjimą, bet ir sužadins jų apetitą.
Tai būtina
-
- - 1 skardinė marinuotų grybų arba medaus agarikų;
- - 400 g vištienos filė;
- - 400 g sūrio;
- - 3 bulvės;
- - 2-3 marinuoti agurkai;
- - 3 vištienos kiaušiniai;
- - 200 g majonezo;
- - 400 g žalumynų;
- - druska
- maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Gilią plokščiadugnę plokštelę išklokite maistine plėvele. Vietoj plėvelės indų sienas galima kruopščiai patepti augaliniu aliejumi. Iš grybų stiklainio išpilkite sūrymą. Šioms salotoms rinkitės pievagrybius, medaus grybus ar kitus stiprius, sveikus marinuotus grybus. Grybus sandariai sulenkite vienas ant kito lėkštėje, kojos aukštyn.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite petražoles, krapus, žalius svogūnus ir pabarstykite grybais. Rankomis šiek tiek prispauskite žalumynus prie ankstesnio sluoksnio. Želdinių turėtų būti daug, kad jie visiškai padengtų grybų sluoksnį. Grybų kojos neturi rodytis per žalią sluoksnį. Žalieji suteikia salotoms originalų vaizdą, imituodami žalią žolę miško laukymėje.
3 žingsnis
Virkite vištienos kiaušinius kietai, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Virkite vištienos krūtinėlę ir bulves atskirai, kol suminkštės.
4 žingsnis
Ant žalumynų uždėkite kitą sluoksnį - sutrintus kiaušinius. Ant viršaus užpilkite majonezu ir aptepkite šaukštu.
5 žingsnis
Vištienos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais ir padėkite ant majonezo. Kartu su vištiena į salotas galite dėti virtos dešros, kumpio ar net virtos jautienos. Marinuotus arba marinuotus agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis, lengvai išspauskite sūrymą ir padėkite ant mėsos sluoksnio. Vietoj marinuotų agurkų galite pasiimti šviežių. Agurkus aptepkite majonezu.
6 žingsnis
Supjaustykite virtas bulves kubeliais arba sutarkuokite ant stambios tarka, tada atsargiai uždėkite kitą sluoksnį ant salotų. Įpilkite druskos ir, jei norite, pagardinkite maltais juodaisiais pipirais. Kietą sūrį sutarkuokite ant vidutinio tarka ir ant viršaus užberkite bulvių.
7 žingsnis
Palikite salotas mirkyti 2–3 valandas šaldytuve. Uždenkite salotas kitu giliu dubeniu kaip dangčiu ir staigiais judesiais apverskite juos aukštyn kojomis, tvirtai spausdami dubenį. Atsargiai nuplėškite maistinę plėvelę. Grybų sluoksnis dabar yra viršutinis sluoksnis. Papuoškite žolelėmis, kaip jums patinka.
