Originalus sūrio ir kumpio patiekimo būdas yra sūrio pyrago gaminimas. Užkandis pasirodo kaloringas ir labai skanus!
Tai būtina
- - kepimo indas;
- - pergamentas;
- - miltai 300 g;
- - verdančio vandens 300 ml;
- - augalinis aliejus 3 šaukštai. šaukštai;
- - kietasis sūris 200 g;
- - vištienos kiaušinis 4 vnt.;
- - garstyčios 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- - grietinės 3 valg. šaukštai;
- - kumpis 200 g;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite vandenį kartu su augaliniu aliejumi. Nukelkite vandenį nuo ugnies ir nedelsdami naudokite miltus, supiltus į gilų dubenį. Norėdami tai padaryti, pirmiausia šaukštu sumaišykite miltus su vandeniu, o tada rankomis pareikškite norimą konsistenciją. Leiskite tešlai atvėsti. Šaldytuvai gali būti naudojami greitai atvėsti. Bet geriau tik kambario temperatūroje.
2 žingsnis
Sumaišykite kiaušinius, grietinę ir garstyčias. Tada į juos įpilkite tarkuoto sūrio, druskos ir juodųjų pipirų. Viską gerai išmaišykite. Tada atvėsusią tešlą padalykite į 10–12 vienodų dalių ir kiekvieną iš jų susukite į ploną lygų apskritimą. Kepkite kiekvieną apskritimą keptuvėje 15 sekundžių iš kiekvienos pusės.
3 žingsnis
Ant kepimo indo uždėkite pergamento gabalėlį ir padėkite pirmąjį apskritimą. Užtepkite virtą įdarą, tada užpilkite smulkintą kumpį. Tada padėkite kitą ratą ir darykite tą patį. Taip ir su visais pyragais. Taip pat aptepkite pačią viršų ir pabarstykite sezamo sėklomis. Pyragą kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 160 laipsnių, 20–25 minutes.
