Pollockas yra unikali žuvis. Tai ne tik skanu, bet ir beveik neturi kaulų, todėl daugelis šiuolaikinių namų šeimininkių tai mėgsta.
Tai būtina
- - polloko filė;
- - druska;
- - pipirai;
- - malto džiovinto česnako;
- - citrinos sulčių;
- - 1 vištienos kiaušinis;
- - miltai;
- - majonezas.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami virti pollocką, pirmiausia turite jį nulupti ir supjaustyti. Jei ilgai nemėgstate barduotis su žuvimi, galite nusipirkti pollocko filė, kurią reikia supjaustyti tik maždaug trijų centimetrų storio griežinėliais.
2 žingsnis
Paimkite gilią lėkštę, įpilkite juodųjų pipirų, džiovinto česnako, druskos ir majonezo. Į dubenį su marinatu suberkite susmulkintą žuvį ir leiskite jai mirkti apie pusvalandį. Kai kurios šeimininkės į marinatą mieliau įpila citrinos sulčių ar net kalkių pleištus. Be to, jį ruošiant galima pridėti vieną vištienos kiaušinį.
3 žingsnis
Į atskirą plokščią lėkštę supilkite miltus (galite juos pakeisti įprastais duonos trupiniais). Įmerkite į ją kiekvieną žuvies gabalėlį ir apkepkite keptuvėje su karštu aliejumi. Kad žuvis nesudegtų ir būtų visiškai kepta, ją reikia virti ant vidutinės ugnies uždarius dangtį.
