Šis turtingo sūrio skonio pyragas vasarą gali būti naudojamas kaip pietūs lauke, o žiemą - kaip priedas prie sočios sriubos!
Tai būtina
- - 1,25 stiklinės miltų;
- - 2, 5 šaukšteliai kepimo milteliai;
- - 3 dideli kiaušiniai;
- - 250 g saulėje džiovintų pomidorų;
- - 75 ml saulėje džiovinto pomidorų aliejaus;
- - 120 g neriebios grietinės;
- - 1,25 šaukštelio Sachara;
- - 190 g čederio sūrio;
- - 125 g fetos sūrio;
- - 2, 5 šaukštai. džiovinto baziliko;
- - pipirai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite orkaitę ir pelėsį: pirmąjį pašildykite iki 200 laipsnių, o antrąjį patepkite lydytu sviestu ir lengvai pabarstykite manų kruopomis arba miltais.
2 žingsnis
Miltus persijokite į didelį dubenį su kepimo milteliais, druska ir pipirais. Sutrupinkite sūrį arba sutarkuokite jį ant smulkios trintuvės.
3 žingsnis
Sumaišykite grietinę su maišytuvu su kiaušiniais vidutiniu greičiu iki vientisos masės. Tada įpilkite saulėje džiovintų pomidorų aliejaus (jį galima pakeisti aliejumi su prieskoniais) ir vėl sumaišykite. Įpilkite miltų, tada išjunkite maišytuvą ir mentele įmaišykite sūrį ir pomidorus.
4 žingsnis
Tešlą suberkite į formą, viršų suplokite drėgna mentele. Siųskite į orkaitės vidurį maždaug 40-50 minučių. Išimkite ir visiškai atvėsinkite, tada įdėkite į šaldytuvą: taip pyragas bus skanesnis.
