Svogūnų pyragas gaminamas iš paprastų ingredientų, o patiekalas pasirodo toks skanus, kad jį galima patiekti ir svečiams. Galite naudoti bet kokią tešlą, net ir tešlą.
Tai būtina
1/2 kg tešlos; - 2 lydytas sūris; - 1 vištienos kiaušinis; - 1 trynys; - 300 g svogūnų; - 20 g sviesto; - keptuvė; - kepimo indas; - folija; - peilis; - mentė; - pjaustymo lentelė; - kočėlas; - stalas
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite tešlą ir suvyniokite ją į 1/2 cm storio sluoksnį, perpjaukite per pusę. Ant kepimo indo ištepkite 5 g sviesto. Įdėkite vieną tešlos dalį į vidų, švelniai sulygiuokite šonus. Įsitikinkite, kad tešla yra tolygiai paskirstyta.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną, supjaustykite žiedais, įdėkite į keptuvę. Kepkite likusiame aliejuje 5-10 minučių. Svarbu, kad svogūnas taptų auksinis, bet ne rudas. Priešingu atveju jis bus kartaus skonio.
3 žingsnis
Įdėkite svogūną į didelį dubenį ir sumaišykite su žaliu vištienos kiaušiniu. Ant vidutinio tarka sutarkuokite iš anksto atšaldytą lydytą sūrį, dėkite ant įdaro, plakite. Masės sūdyti nereikia, tačiau galite pridėti šiek tiek cukraus pagal skonį.
4 žingsnis
Formoje išlyginkite įdarą, uždenkite antrą tešlos dalį. Būsimo pyrago paviršių sutepkite vištienos tryniu ir pašaukite į orkaitę 30 minučių 100 laipsnių temperatūroje. Palaukite, kol pluta įgaus auksinį atspalvį, tada išimkite.
