Vištienos mėsa su grikiais laikoma vienu harmoningiausių derinių. O jei šis patiekalas bus kepamas orkaitėje su sūriu, jo skonis taps dar ryškesnis ir intensyvesnis.
Tai būtina
- Ingridientai:
- - 1 vidutinio dydžio vištiena
- - 2 puodeliai grikių
- - 100 g sūrio
- - 1 stiklinė grietinės
- - 1 vidutinis svogūnas
- - 3 skiltelės česnako
- - 1 arbatinis šaukštelis apynių-suneli
- - druskos ir pipirų pagal skonį
- - 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus
Nurodymai
1 žingsnis
Gerai nuplaukite vištienos skerdeną, išdeginkite ant dujinio degiklio ugnies, supjaustykite porcijomis, įdėkite į dubenį. Česnaką sutarkuokite smulkia tarka arba sutrinkite česnako presu. Vištieną sutarkuokite česnaku, druska ir pipirais, pabarstykite suneli apyniais. Gerai išmaišykite vištienos gabalėlius, kad druska, pipirai, suneli apyniai ir česnakai pasiskirstytų tolygiai. Padėkite 40 minučių vėsioje vietoje - leiskite jai pasimarinuoti.
2 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite grikius, supilkite juos į riebalais pateptą skardą arba į puodą. Smulkiai supjaustykite svogūną, lengvai apkepkite augaliniame aliejuje ir pabarstykite grikiais. Ant grikių ir svogūnų uždėkite vištienos gabalėlius ir likusį marinatą. Ant viršaus tepkite grietinę. Supilkite 1,5 puodelio karšto pasūdyto vandens.
3 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka, pabarstykite indą ant viršaus ir kepimo skardą ar troškinį įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 1 valandą. Kai ant sūrio susidaro auksinė pluta, išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir dėkite košę su vištienos mėsa į lėkštes. Ant viršaus pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
Indas paruoštas. Kaip padažą galite patiekti šiek tiek majonezo, sumaišyto su garstyčiomis ir tarkuotu česnaku.
