Naujųjų metų stalui reikalingi specialūs šventiniai patiekalai, kurie papuoš stalą ir bus nepagirti. Įdaryta antis susitvarko su parašo patiekalo užduotimi. Sultingas, su apetiška auksine plutele jis taps tikra puotos puošmena ir džiugins svečius, be to, jos įdaras bus ne visai įprastas, bet ypatingas su granatų sėklomis.
Tai būtina
- - 1 šviežia antis;
- - 200 g ryžių;
- - 2 didelės granatos;
- - 50 g skysto medaus;
- - 1 šaukštelis natūralus sojos padažas;
- - druska pagal skonį;
- - maltų pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite ryžius su 1 granato sėklomis, kol pusė išvirs. Nulupkite antrąjį granatą ir išspauskite iš jo sėklų sultis. Sumaišykite jį su medumi ir sojos padažu, gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Išdarytą antį, įtrinkite iš vidaus ir iš druskos ir pipirų. Įdarykite paukštį ryžių įdaru ir prisiūkite skylę šiurkščiais siūlais arba pritvirtinkite dantų krapštukais.
3 žingsnis
Įdarytą antį dėkite ant kepimo skardos ir aptepkite granatų sulčių ir medaus mišiniu, pašaukite į iki 200 ° C įkaitintą orkaitę. Esant tokiai temperatūrai, kepkite paukštį iki auksinės rudos spalvos, kartkartėmis patepkite jį kita granatų-medaus padažo dalimi.
4 žingsnis
Po to aštriu peiliu padarykite keletą skerdenos pjūvių ir toliau kepkite, sumažindami temperatūrą iki 160 ° C. Iš viso antis krosnyje keps 1,5–2 valandas. Uždėkite gatavą įdarytą paukštieną ant plokščio indo ir papuoškite garantais, supjaustytais ketvirčiais.
