Skanu ir subalansuota - tai galima pasakyti apie vištienos filė salotas su jogurto užpilu. Salotos tinka vakarienei ir lengviems patiekalams.
Tai būtina
- - 350 g kinų kopūstų;
- - 1/2 kiekvienos raudonos ir geltonos paprikos;
- - 2 vidutiniai obuoliai;
- - 20 ml augalinio aliejaus;
- - česnako skiltelė;
- - 250 g vištienos filė;
- - šiek tiek jūros druskos;
- - 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
- - 125 ml natūralaus jogurto;
- - 2 šaukšteliai dižono garstyčios;
- - 1 šaukštelis grikių medus;
- - 1 šaukštelis džiovintų krapų.
Nurodymai
1 žingsnis
Gerai nuplauname salotų lapus, išdžioviname ir supjaustome plonomis juostelėmis.
Paprikos nulupamos iš sėklų ir perpjaunamos per pusę raudonos ir geltonos spalvos. Galite naudoti vieną iš paprikos, bet su dviejų rūšių salotomis pasirodo ryškesnė. Supjaustykite pipirų puseles plonomis juostelėmis.
2 žingsnis
Nulupkite obuolius ir supjaustykite juos plonomis juostelėmis. Į dubenį suberkite smulkintas paprikas, obuolius ir salotas, apšlakstykite trupučiu citrinos sulčių, kad obuoliai neprarastų spalvos.
3 žingsnis
Mėsą nuplauname, nusausiname ir supjaustome plonomis juostelėmis, druska ir pipirais.
4 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite smulkintą česnaką, po kurio mes jį pašaliname. Kepkite mėsą česnakų aliejuje apie septynias minutes ant vidutinės ugnies.
5 žingsnis
Salotų padažo gaminimas. Sumaišykite 125 ml natūralaus jogurto puodelyje, du arbatinius šaukštelius Dižono garstyčių, šaukštelį grikių medaus, šaukštelį džiovintų krapų. Jogurtą, jei pageidaujama, galima pakeisti grietine.
6 žingsnis
Keptas vištienos filė juosteles suberkite į dubenį su daržovėmis, pagardinkite jogurto užpilu ir gerai išmaišykite. Jei norite, salotoms papuošti galite palikti nedidelį kiekį mėsos.
