Šios salotos jau seniai yra restorano klasika. Juo papuošę šventinį stalą, padarysite išskirtinę staigmeną savo svečiams ir artimiesiems. Be to, Cezario salotų gaminimo procesas yra toks paprastas, kad jis jums suteiks tik džiaugsmo.
Tai būtina
- - vištienos krūtinėlė - 2 vnt;
- - balta duona - 200 g;
- - salotos - 250 g;
- - sūris - 100 g;
- - kiaušiniai - 6 vnt;
- - pomidoras - 1 vnt;
- - garstyčios - 2 šaukštai. šaukštai;
- - alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- - balzamiko actas - 1-2 arbatiniai šaukšteliai;
- - druska, juodieji pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos krūtinėlės filė pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais ir palikite marinuotis 20 minučių. Tada kepkite keptuvėje, kol pagels. Gatavą mėsą supjaustykite 1-2 cm kubeliais.
2 žingsnis
Kepkite kiaušinius 7 minutes ant stiprios ugnies, jie turi būti kietai virta. Tada leiskite jam atvėsti. Norėdami greitai atvėsinti kiaušinius, galite juos įdėti po šaltu vandeniu. Smulkiai supjaustykite du kiaušinius. Likusią dalį baltymus atskiriame nuo trynių ir trynius paliekame padažui gaminti.
3 žingsnis
Duoną supjaustykite 1-1,5 cm kubeliais ir išdžiovinkite įkaitintoje orkaitėje 10-15 minučių. Norėdami paruošti Cezario salotas, taip pat galite naudoti paruoštus nesaldžius krekerius.
4 žingsnis
Salotų padažo gaminimas. Išvirusius trynius sutrinkite šakute, įpilkite 2-3 šaukštus alyvuogių aliejaus, 2 šaukštus nesikartojančių garstyčių, 1-2 šaukštelius balzamiko acto. Kruopščiai išminkykite masę iki vientisos masės. Padažas paruoštas.
5 žingsnis
Supjaustykite pomidorą plonais griežinėliais. Cezario salotoms reikia paimti du mažus pomidorus arba vieną didelį. Sutarkuokite sūrį.
6 žingsnis
Salotų lapus nuplauname, nuvalome nuo džiovintų kraštų. Supjaustykite dideliais gabalėliais. Šiek tiek patepkite padažu ir tolygiai padenkite lėkštę.
7 žingsnis
Ant salotų uždėkite vištienos griežinėlius, sumaišytus su pomidorų griežinėliais. Tada supilkite skrebučius. Ant viršaus tolygiai paskleiskite likusį padažą. Tada pabarstykite salotas tarkuotu sūriu.
