Norint paruošti pilnaverčius pietus ar vakarienę, nebūtina ilgai stovėti prie viryklės. Jei turite orkaitę ir kepimo rankovę, galite lengvai paruošti skanų sotų patiekalą iš mėsos ir bulvių, neišleisdami nė vienos valandos. Dėl to, kad jie kepami savo sultyse ir prieskoniuose, patiekalas pasirodo labai švelnus, sultingas ir aromatingas.
Tai būtina
- - mėsa (vištiena ar kiauliena) - 0,5 kg;
- - bulvės - 1 kg;
- - svogūnai - 2 vnt.;
- - česnakas - 2 skiltelės;
- - sviestas - 50 g;
- - sojos padažas - 2 šaukštai. l.;
- - džiovinti krapai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - maltų juodųjų pipirų - 3 žiupsneliai;
- - druska;
- - kepimo rankovė.
Nurodymai
1 žingsnis
Bulves ir svogūnus nulupkite ir nuplaukite. Nuimkite lukštą nuo česnako. Susmulkinkite vidutinio dydžio bulves į 8–10 dalių. Jei jis yra mažas, galite jį padalyti į 4 dalis. Supjaustykite svogūną ketvirčiais. Susmulkinkite česnaką.
2 žingsnis
Jei turite kiaulienos, supjaustykite ją mažais kubeliais. Pavyzdžiui, jei vištiena sparnus, šlaunis ar blauzdeles, palikite jas nepažeistas. Mėsą įtrinkite maltais juodaisiais pipirais.
3 žingsnis
Įjunkite orkaitę, nustatydami 200 laipsnių temperatūrą. Paimkite skrudinimo rankovę. Į jį suberkite smulkintas bulves, svogūnus ir mėsą. Įdėkite česnaką. Supilkite sojos padažą. Įpilkite sviesto, džiovintų krapų ir druskos. Viską gerai išmaišykite. Po to rankovės kraštą tvirtai suriškite į mazgą arba pritvirtinkite spaustuku.
4 žingsnis
Įdėkite rankovę ant kepimo skardos ar kepimo indo ir padėkite į įkaitintą orkaitę 45-50 minučių. Praėjus laikui, nuimkite rankovę ir padėkite ją ant didelio indo. Padarykite jame didelį pjūvį ir atsargiai nuimkite. Padalinkite bulves su mėsa į porcijas ir patiekite su šviežiomis salotomis ir žolelėmis.
