Bulvės yra universali daržovė, iš kurios galima gaminti viską, ko tik širdis geidžia. Galų gale, jis gali būti naudojamas ne tik kaip įdaras, bet ir kaip savarankiškas patiekalas. Jūsų dėmesiui pristatau bulvių tartletus.
Tai būtina
- - didelės bulvės - 500 g;
- - paruošta sluoksniuota tešla - 250 g;
- - „Gruyere“sūris - 300 g;
- - česnakas - 1 skiltelė;
- - pienas - 100 ml;
- - druska;
- - pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Ištuštinkite stalą, pabarstykite miltais ir ant jo ploną sluoksnį suvyniokite paruoštą sluoksniuotą tešlą. Iš gauto sluoksnio iškirpkite 6 apskritimus, kurių skersmuo yra 5-6 centimetrai. Tešlos puodelius dėkite į specialias tartleto skardas.
2 žingsnis
Skardose esanti tešla turi būti padengta pergamentu, ant jos dedamos pupelės. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite ten tešlą. Po 15 minučių išimkite, atvėsinkite ir pašalinkite pupeles bei pergamentą. Jums nereikia išjungti orkaitės.
3 žingsnis
Su bulvėmis atlikite šiuos veiksmus: nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Tada supilkite vandenį į puodą, užvirkite ir įdėkite smulkintas bulves. Verdame 15 minučių, tada perkeliame į kiaurasamtį.
4 žingsnis
Tada susmulkinkite česnaką ir sutarkuokite sūrį ant stambios tarka. Virtas bulves reikia sutrinti iki tyrės būsenos ir į ją įpilti pieno, sūrio ir česnako. Taip pat nepamirškite pagardinti mišinio druska ir pipirais. Gautą įdarą perkelkite į formas ir padėkite į įkaitintą orkaitę 10 minučių. Bulvių tartletai yra paruošti!
