Vaisių ir vištienos salotos iškepa per trisdešimt keturiasdešimt minučių. Jei paimsite žemiau nurodytą ingredientų kiekį, gausite dešimt porcijų skanių salotų. Beje, šis patiekalas yra garinamas.
Jums reikės:
- kilogramas vištienos krūtinėlių;
- du šimtai gramų žalių ir galvos salotų;
- septyniasdešimt mililitrų augalinio aliejaus;
- šimtas gramų greipfrutų, apelsinų;
- keturiasdešimt mililitrų vyno acto ir medaus;
- dešimt mililitrų saldžiarūgščio padažo;
- pora česnako skiltelių;
- druska, juodieji pipirai.
Į dvigubą katilą supilkite maždaug tris šimtus mililitrų vandens, ant viršaus uždėkite krepšį su supjaustytomis vištienos krūtinėlėmis, padėkite padėklą, virkite mėsą aštuoniolika minučių tūkstančio vatų galia. Tada atvėsinkite krūtis, supjaustykite, pagardinkite pipirais ir druska.
Susmulkinkite česnaką (nuluptą), įpilkite saldžiarūgščio padažo, vyno acto, medaus ir aliejaus (daržovių). Gautą mišinį supilkite į dubenį javams, įdėkite į dvigubą katilą. Padažą galite išsivirti iškart su krūtimis, tiesiog padėdami jį ant aukščiausios pakopos.
Dabar pradėkite perdirbti vaisius - nulupkite greipfrutus su apelsinais, pašalinkite visas sėklas plėvelėmis, susmulkinkite minkštimą. Nuplaukite, rūšiuokite, džiovinkite abiejų rūšių salotas, supjaustykite jas. Tada sumaišykite visus ingredientus, supilkite padažą ant viršaus. Arba sudėkite salotas taip: sudėkite ingredientus ant plokštelės ratu ir užpilkite padažu. Galima patiekti vaisių ir vištienos salotas. Skanu ir šalta, ir šilta.
