Marmuriniai šokolado citrinų pyragaičiai yra skanūs ir švelnūs, ypač atvėsę. Beje, citrinos dalį galima padaryti oranžinę, pridedant apelsino žievelės. Taip pat galite iškepti šį skanėstą vieno didžiulio pyrago pavidalu, tačiau tada kepimo laikas turėtų būti padidintas keturiasdešimt minučių.
Tai būtina
- Dvylikai vienetų:
- - sviestas - 200 gramų;
- - miltai, cukrus - po 150 gramų;
- - kefyras arba grietinė - 100 mililitrų;
- - bulvių arba kukurūzų krakmolas - 100 gramų;
- - keturi kiaušiniai;
- - kakavos milteliai - 2 šaukštai;
- - vanilinis cukrus, citrinos žievelė, kepimo milteliai - po 1 arbatinį šaukštelį;
- - žiupsnelis druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Miltus persijokite su krakmolu, kepimo milteliais, druska, padėkite į šalį. Kambario temperatūroje sviestą išplakite su vanile ir įprastu cukrumi, kad gautumėte kreminės konsistencijos. Po vieną įmuškite kiaušinius.
2 žingsnis
Įpilkite kefyro ir miltų mišinio penkiomis dozėmis, kad gautumėte vienalytę tirštą tešlą. Atskirkite pusę tešlos, įmaišykite citrinos žievelę. Į likusią tešlą suberkite kakavą, dar kartą išplakite.
3 žingsnis
Įdėkite abiejų rūšių tešlą į skardas, pakaitomis. Pašaukite juos į orkaitę, kepkite dvidešimt minučių, kol sutaps sausos. Temperatūra - 180 laipsnių. Mėgaukitės arbata!
