Vištienos mėsa yra lengvas ir dietinis produktas. Subtilus vištienos filė nereikalauja daug laiko ir pastangų. Jis puikiai dera su įvairiais sūrio ir pieno padažais bei daržovėmis. Kaip garnyrą galite patiekti pūstą bulvių košę arba virtus ryžius.
Tai būtina
-
- 1 kg. vištienos filė;
- 1 pakelis šaldytų brokolių (arba 500 g šviežio produkto;
- 2 litrai vandens;
- 300 gr. kietasis sūris;
- 200 gr. kremas;
- 2 skiltelės česnako;
- 1 maža morkytė;
- 3 šaukštų saulėgrąžų aliejaus;
- druskos ir pipirų pagal skonį;
- baziliko žalumynai ar kiti žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite rankšluosčiu. Supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Lengvai pagardinkite druska ir pipirais. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų. Švelniai išdėliokite vištienos filė gabalėlius. Jei norite, galite pridėti pusę arbatinio šaukštelio specialių vištienos prieskonių. Kepkite mėsos gabalėlius aliejuje 10 minučių, lengvai maišydami.
2 žingsnis
Sušaldytus brokolius 5 minutes panardinkite neatšildydami šiek tiek pasūdyto verdančio vandens. Jei naudojate šviežių brokolių žiedynus, palikite juos 15 minučių verdančiame vandenyje. Tada iš virtų žiedynų maišytuvu padarykite bulvių košę.
3 žingsnis
Norėdami paruošti padažą, sūrį sutarkuokite smulkia tarka arba smulkiai supjaustykite trintuvu. Sumaišykite sūrį su brokolių tyrele. Įpilkite grietinėlės ir smulkiai supjaustyto česnako. Kruopščiai viską sumaišykite.
4 žingsnis
Įdėkite keptos filė gabalėlius į patogų giluminį troškinimo indą. Nulupkite mažas morkas ir supjaustykite puslankiais. Į mėsą įpilkite morkų. Supilkite viską su brokolių sūrio padažu. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Troškinkite 30 minučių ant silpnos ugnies.
5 žingsnis
Uždėkite gatavą patiekalą ant salotų lapų ir papuoškite šviežio baziliko ar bet kokių kitų žalumynų šakelėmis. Patiekite bulvių košę su pienu kaip garnyrą.
