Aguonų pyrago gaminimo receptas yra labai paprastas, o rezultatas stebina - gausite subtilių ir aromatingų kepinių. Jei įdėsite šiek tiek pastangų, užpilkite gatavą pyragą glajumi arba pamirkysite grietinėle, gausite labai skanų desertą. Nuostabaus citrinų-aguonų pyrago skonio paslaptis slypi impregnavime - citrinos sulčių sirupe.
Tai būtina
- - 350 g cukraus;
- - 300 g miltų;
- - 125 g grietinės;
- - 175 g sviesto;
- - 4 kiaušiniai;
- - 2 mažos citrinos;
- - 3 šaukštai. aguonų šaukštai;
- - kepimo milteliai, druska, kalkių soda.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš citrinos išimkite 1 valg. šaukštas žievės. Iš abiejų citrinų išspauskite sultis ir atidėkite. Jo prireiks sirupui gaminti.
2 žingsnis
Miltus, aguonas, druską, kepimo miltelius, sodą sumaišykite atskirai.
3 žingsnis
Sviestą išsukite su 300 g cukraus ir citrinos žievelėmis, po vieną įmuškite kiaušinius. Jūs gausite sodrią masę.
4 žingsnis
Į masę įpilkite grietinės ir miltų mišinio, po kiekvieno įdėjimo gerai išplakite.
5 žingsnis
Supilkite tešlą į formą, kepkite 45-50 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Torto pasirengimą patikrinkite mediniu pagaliuku ar dantų krapštuku - jis iš pyrago turėtų išeiti visiškai sausas, tačiau jei ant jo yra šlapių tešlos gabalėlių, tada kepimas dar nėra paruoštas.
6 žingsnis
Paruoškite sirupą, viskas paprasta: puode pašildykite citrinos sultis, įpilkite likusio cukraus (50 gramų), maišykite, kol jis visiškai ištirps.
7 žingsnis
Pyragą šiek tiek atvėsinkite, prisotinkite citrinos sirupu, ant viršaus pabarstykite cukraus pudra.
