Šiandien paruošime neįprastą ir skanų tortą „Vėžlys“. Šis pyragas yra labai populiarus mūsų šeimoje, nes jis ne tik skanus, bet ir gražus. Jis taip pat gali būti paruoštas jūsų kūdikio gimtadieniui.
Tai būtina
- 6 kiaušiniai
- 1 šaukštelis gesinta soda
- 1 puodelis cukraus
- 2 puodeliai miltų
- graikiniai riešutai - 50 g
- Kremui jums reikės:
- 2 puodeliai grietinės
- 1 puodelis cukraus
- 200 g sviesto
- Glazūrai jums reikės:
- 1 stiklinė pieno
- 200 g sviesto
- 250-300 g kakavos
- 1 puodelis cukraus
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinius sulaužykite į dubenį, supilkite stiklinę cukraus ir plakite mikseriu, kol susidarys tirštos putos, gesinkite šaukštą sodos su acto rūgštimi ir supilkite į tešlą, tada suberkite miltus ir toliau plakite. Turėtume tešlą, kurios konsistencija būtų panaši į blyną.
Tortilijas reikia kepti įkaitintoje orkaitėje. Kepimo skardą, ant kurios formuojame pyragus, pirmiausia reikia patepti margarinu arba sviestu. Paplotėliai turėtų atrodyti kaip blynai. Įdėję tešlą ant kepimo skardos, įdėkite ją į orkaitę 5–7 minutėms, kad tešla paruduotų. Po to išimkite mūsų pyragus iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti.
2 žingsnis
Kol pyragai atvės, paruoškite kremą.
Į gilų dubenį suberkite dvi stiklines grietinės, 200 gramų lydyto sviesto ir stiklinę cukraus, pagal skonį įpilkite vanilino. Galų gale plakite mūsų mišinį iki vientisos 5-7 minučių, kol cukrus ištirps.
3 žingsnis
Mes pradedame formuoti savo vėžlį. Pyragai pakaitomis merkiami į grietinėlę, paliekant 1-3 minutes mirkti, ne visi pyragaičiai turi būti panardinami į grietinėlę, keli turi būti palikti sausi. Ant didelio patiekalo išdėliokite pyragaičius keliais sluoksniais, kad siluetas būtų panašus į vėžlį, suformuodamas vėžlį, užpildykite likusiu kremu ir padėkite į šaldytuvą. Tortas turi sustingti.
4 žingsnis
Kol pyragas atvės, paruoškite glajų.
Į dubenį supilkite stiklinę pieno, kakavos, cukraus, sviesto, padėkite ant ugnies ir maišydami pakaitinkite. Turėtumėte gauti tirštą masę.
Užšaldytą pyrago pagrindą užpildykite šiltu glajumi, palikdami švarias šlepetes, kuodą ir galvą. Tada pabarstykite graikiniais riešutais, tada 4-5 valandas grįžkite į šaldytuvą.
Vėžlį taip pat galite papuošti džiovintais vaisiais, kivi ir kt. Viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės.
