Sriuba gali būti mėsos, daržovių, žuvies, pieno sriuba, tyrės sriuba ir net desertinė sriuba. Sriubos ruošiamos pridedant svogūnų, morkų, lauro lapų, karštų ir saldžių žirnių, kad išlaikytų skaidrumą ir suteiktų gerą skonį.
Tai būtina
- - vanduo arba sultinys 1 l
- - brokoliai 200 g
- - bulvės 2 vnt
- - morkos 1 vnt
- - paprikos 1 vnt
- - grybai 50 g
- - svogūnas 1 vnt
- - petražolės ir krapai, augalinis aliejus, druska, malti juodieji pipirai pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Užvirkite vandenį ar sultinį. Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais, įdėkite jas į verdantį vandenį, virkite 10 minučių. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, 2 minutes kepkite smulkiai supjaustytus svogūnus. Tada į keptuvę suberkite juostelėmis supjaustytas morkas ir grybus, kepkite 5 minutes.
2 žingsnis
Nuplaukite brokolius, padalykite į žiedynus, padėkite bulves. Tada ten smulkiai supjaustytą papriką, suberkite grybus ir keptas daržoves, druską ir pipirus, virkite 10 minučių.
3 žingsnis
Pačioje virimo pabaigoje įdėkite kapotų petražolių ir krapų, virkite, išjunkite, uždenkite ir leiskite jam užvirti 10-15 minučių.
