Omletas yra populiarus ir daugeliui šeimų pažįstamas patiekalas. Jį ruošiant dažnai dedami pomidorai, lašiniai, grybai, vištiena, tačiau omletas taip pat gali būti saldus. Obuolių omletas bus neįprastas, bet labai skanus desertas.
Tai būtina
- - 2 kiaušiniai;
- - druska;
- - 90 g cukraus pudros;
- - 200 ml pieno;
- - 80 g kvietinių miltų;
- - 10 g margarino;
- - 10 g sviesto;
- - 300 g obuolių;
- - 50 g migdolų;
- - 50 g razinų.
Nurodymai
1 žingsnis
Į pieną įmaišykite druską, kiaušinių trynius, 30 g cukraus pudros. Nuolat maišykite ir suberkite sijotus kvietinius miltus.
2 žingsnis
Atvėsusius kiaušinių baltymus išplakite iki standumo ir atsargiai sumaišykite su pienu, tryniais, miltais ir cukraus pudra. Gautą masę supilkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių. Omletą galima kepti nedidelėje keptuvėje keliais karteliais, arba galite kepti su vienu lakštu ir supjaustyti į tris lygias dalis.
3 žingsnis
Nuimkite obuolio šerdį ir odelę. Įdėkite obuolius į gilų puodą, įpilkite šiek tiek vandens ir virkite, kol sutirštės. Į atvėsusią obuolių masę suberkite nuplautas razinas, smulkintus migdolus ir 50 g cukraus pudros.
4 žingsnis
Kepimo indą patepkite margarinu ir miltais. Išdėkite omleto lapą, aptepkite jį obuolių pasta. Tada įdėkite dar vieną omleto lakštą, užpiltą obuolių įdaru. Paskutinį omleto lakštą aptepkite sviestu.
5 žingsnis
Kepkite obuolių omletą orkaitėje apie 15 minučių. Patiekite patiekalą šiltą, apibarstytą nedideliu kiekiu cukraus pudros.
